Kavą organizavo Bursa Metropolitan Municipality sohbetKitą naktį Bursos gyventojai pasiūlė galimybę mėgautis 6 šimtmečių senumo istorine Koza Han, taip pat naktį. Bursos gyventojai, gurkšnodami kavą istorinėje Koza Han atmosferoje, kuri paprastai būna uždaryta vėlai vakare, praleido nepamirštamą naktį su „gyva muzika“.
Metropoliteno savivaldybė, kuri Turkijos virtuvės savaitę praleido įvairiomis veiklomis, siekdama iškelti Bursą į gastronomijos turizmą, savo veikloje sujungė šilko eleganciją su kavos skoniu. Koza Han, kurį maždaug prieš 6 šimtmečius pastatė Bayezid II ir kuris buvo šilko prekybos centras Osmanų laikais, renginio metu atvėrė duris Bursos žmonėms. Miestiečiai, turėję galimybę palydėti istorinę Koza Han atmosferą, kuri įprastai naktimis nedirba, gurkšnojo kavą ir maloniai praleido vakarą kompanijoje su Metropoliteno savivaldybės orkestro filialo instrumentalistais.
Sostinės savivaldybės mero pavaduotojas Fethi Yıldız, Bursos pavaduotoja Emine Yavuz Gözgeç ir provincijos kultūros ir turizmo direktorius Kamil Özer dalyvavo renginyje, organizuotame bendradarbiaujant su sostinės savivaldybe, provincijos kultūros ir turizmo direktoratu bei Bursos kultūros ir turizmo skatinimo sąjunga. sohbettapo jos partneriu. Išreikšdamas, kad jiems malonu susitikti su piliečiais istoriniame Koza Han mieste, kur plaka Bursos širdis, pirmininko pavaduotojas Yıldızas pasakė: „Esame istorinėje vietoje. Manau, kad Bursos gyventojai visada turėtų džiaugtis šia vieta. Turkiška kava tapo prekės ženklu, kuriuo mėgaujasi visame pasaulyje. Deja, pas mus turkišką virtuvę nustumiame į šalį, net jei ji ir nepatinka mūsų skoniui. Nors turime vietinių skanėstų, pirmenybę teikiame greitam maistui. Mes turime gražiausią virtuvę pasaulyje su turkiška virtuve. Mūsų mamos ir močiutės tęsė tradicijas ir pernešė šiuos skonius į šias dienas. Turime tai tęsti“, – sakė jis.
Bursos pavaduotoja Emine Yavuz Gözgeç sakė, kad kiekvieną kartą atvykusi į Koza Haną atranda laimę ir ramybę. Primindamas, kad vienas iš svarbiausių kultūros elementų yra kulinarinė kultūra, Gözgeças sakė: „Tiesą sakant, virtuvė yra mūsų civilizacijos simbolis, mūsų tradicijos simbolis. Tai kultūra, kurią turime išlaikyti gyvą. Dėl šios priežasties sveikinu kiekvieną prisidėjusį prie organizacijos.
Koza Han mieste įvairių muzikos grupių mini koncertai tiek viduje, tiek lauke, Bursos gyventojai maloniai praleido valandas su turkiška kava.