TR Sveikatos apsaugos ministerijos komiteto narys prof. Dr. Serhat Ünal: Kovojant su liga, stipri imuninė sistema yra tokia pat svarbi kaip ir koronaviruso vakcina.
Sabri Ülkerio fondas surengė išsamiausią tarptautinę konferenciją apie mitybą pandemijos laikotarpiu ir tai, kiek gausios naujienos šia tema atspindi mokslo faktus. Mityba ir komunikacija Turkijoje bei pasisakymas konferencijoje, kurioje ekspertai iš užsienio kaip mokslinio komiteto pranešėjai vardija prof. Serhatas Ünal atkreipė dėmesį į stiprios imuninės sistemos svarbą, pateikdamas informaciją apie naujausius vainikinių vainikinių ligų tyrimus.
Skaitmeniniu būdu vykusioje mitybos ir sveikatos komunikacijos konferencijoje buvo teigiama, kad mokslinė informacinė komunikacija ir žiniasklaidos priemonių naudojimo raštingumas yra labai svarbūs visuomenės sveikatos ateičiai ir didėja rizika susirgti dėl informacijos taršos.
Mitybos ir sveikatos komunikacijos konferencija, kurią skaitmeniniu būdu surengė Sabri Ülker fondas ir vykdo projektus, kuriais siekiama pagrįsti mokslo žinias apie maistą, mitybą ir sveikatą visuomenėje, lapkričio 17–18 dienomis subūrė visame pasaulyje žinomus ekspertus.
Hacettepe universiteto Medicinos fakulteto Užkrečiamųjų ligų ir klinikinės mikrobiologijos katedros vedėjas ir Vakcinų instituto direktorius, kuris yra Turkijos sveikatos ministerijos mokslinio komiteto narys ir kuris taip pat pagavo COVID-19 ir nugalėjo ligą Prof. Dr. Serhat UnalJis pareiškė, kad žmonija šimtmečius kovojo su daugeliu ligų, tokiomis kaip maras, cholera, maliarija ir SARS, o koronavirusas iš tikrųjų nenuostabu. Teigiama, kad pasaulis bendradarbiauja su koronavirusu, tačiau epidemijos negalima sustabdyti pasiektame taške. Prof. Unal, jis pasakė:
„Kaukė, atstumas ir rankų higiena yra būtini norint sustabdyti epidemiją. Tačiau šios priemonės nebuvo tinkamai įgyvendintos visame pasaulyje. Nors aptariami tokie variantai kaip viruso mutacija, bandos imunitetas, efektyvus gydymas ir vaistai, atrodo, kad šis darbas išspręstas vakcina. Vakcina turi vilties, tačiau taip pat labai svarbu išlaikyti stiprią imuninę (imuninę) sistemą. Koronavirusas ir toliau niokoja pasaulį. Negalime atsisakyti kaukių, atstumo ir rankų higienos. Mes neturime pamiršti pagrindinių sveiko gyvenimo taisyklių. Labai svarbu reguliariai tikrintis sveikatą, išvengti streso, jei įmanoma, reguliariai mankštintis, reguliariai miegoti, sveikai ir subalansuotai maitintis. Sveikas kūnas reiškia sveiką imuninę sistemą. Gerai veikianti imuninė sistema yra svarbiausias mūsų stiprumas nuo visų ligų, ypač nuo koronaviruso. Moksliškai įrodyta, kad vitaminai C ir D yra nepaprastai svarbūs kovojant su šia liga. Taip pat labai svarbu papildomai įtraukti šiuos vitaminus “.
Hohenheimo universiteto Biologinės chemijos ir mitybos bei maisto saugos centro vedėjas konferencijoje Prof. Hansas Konradas Biesalskis, Sabri Ülker fondo mokslinio komiteto narys Dr. Julian D Stowell, İstinye universiteto prorektorius ir Sveikatos mokslų fakulteto Mitybos ir dietologijos katedros narys Prof. H. Tanju Besleris, Turkijos diabeto fondo prezidentas Prof. Pagrindinis „Yilmaz“Iš Rytų Viduržemio jūros universiteto Sveikatos mokslų fakulteto Prof. Irfanas ErolisDietologė ekspertė Selahattinas Donmezas su dietologu Berrinas Yigitas Jis pavyzdžiais paaiškino pagrindinius dalykus, tokius kaip imuninė sistema, lėtinės ligos, emocinis alkis, populiarios dietos, maisto raštingumas ir žinomos klaidos. Hohenheimo universiteto Biologinės chemijos ir mitybos bei maisto saugos centro vedėjas Prof. Hansas Konradas BiesalskisNurodydamas, kad vitamino D trūkumas gali padidinti COVID-19 ligos sunkumą, jis pabrėžė, kad rizikuojama ir tiems, kurie praleidžia per daug laiko uždarose patalpose.
Pandemijos procesas taip pat pakeitė mūsų įpročius
Neseniai konferencijoje pasidalintame tyrime taip pat buvo teigiama, kad pandemijos metu pasikeitė daugelis įpročių, susijusių su sveika gyvensena ir mityba. Remiantis Turkijos pandemijos laikotarpiu atliktu tyrimu;
- Sveikos mitybos tendencija išaugo nuo 19% iki 25%.
- 50% žmonių teigė, kad jie priaugo 4 kilogramus, o 10% numetė 4 kilogramus.
- Užkandžių dažnis 45%; Užkandžiavimo dažnis 1-2 valandas prieš miegą padidėjo 10%.
- Dažnai gaminančių virėjų dalis išaugo nuo 33% iki 80%, o jautrumas sveikatai gaminant maistą pasiekė 91%.
- Tų, kurie praleido pietus dėl vėlyvų pusryčių, procentas padidėjo 32%.
- Maisto papildų vartojimo lygis padidėjo nuo 51% iki 60%.
- Miego režimas dėl pandemijos pablogėjo 75%.
- Nors sportuojantys išlaikė įpročius, namuose sportuojančiųjų dalis išaugo nuo 54% iki 90%.
Žiniasklaidos priemonių naudojimo raštingumas turi būti selektyvesnis
Antrąją konferencijos dieną buvo atkreiptas dėmesys į mokslo žinių svarbą kovojant su pandemija, o piliečiai buvo pakviesti labiau rinktis žiniasklaidos priemonių naudojimo raštingumą, siekiant atskirti, ar komunikacijos kanaluose pateikta informacija yra mokslinė, ar ne. Iš Harvardo universiteto Sveikatos komunikacijos departamento prof. K. Vish Viswanath, Üsküdaro universiteto Humanitarinių ir socialinių mokslų fakulteto ir Oksfordo universiteto CRIC centro dekanas vyresnysis narys Prof. Jūros šalis Arıboğan, „Dünya Newspaper“ valdybos pirmininkas Hakanas GüldağasKomunikacijos ir verslo mokslų instituto įkūrėjas prof. Ali Atif Bir, Orhuso universiteto MAPP tyrimų centro direktorius Prof. Klausas grunertas, Didžiosios Britanijos mitybos fondas, Švietimo skyriaus vykdomasis direktorius Roy Ballam Mokslo žiniasklaidos centro („Blim Media Center“) vyresnioji žiniasklaidos specialistė Fiona Lethbridge, FAO atstovo Turkijoje padėjėjas Dr. Aysegul Selışık ir FAO rėmėjų mitybos ir dietų specialistas Dilara KocakAntrą dieną buvo aptarta mokslinės informacinės komunikacijos ir žiniasklaidos priemonių naudojimo raštingumo svarba visuomenės sveikatai.
Harvardo profesorius Viswanathas: Tie, kurie turi žodį, prieš rašydami ką nors turėtų patikrinti mokslą.
Harvardo universiteto sveikatos komunikacijos profesorius K. Vish ViswanathSavo kalboje, kurioje jis paaiškino mokslo komunikacijos sunkumus ir galimybes amžiuje, kuriame gyvename, „Vienas didžiausių XXI amžiaus iššūkių yra sudėtinga informacinės ekosistemos struktūra. Tikrų naujienų apibrėžimui yra daugybė skirtingų požiūrių ir perspektyvų. Visuomenei suprantant mokslą yra socialinių ir psichologinių kliūčių. Tai turi įtakos žmonių požiūriui į teisingą informaciją. "Norėdami išspręsti šią situaciją, žmonės, turintys savo nuomonę komunikacijos kanaluose, pasveria informacijos moksliškumą prieš ją platindami, ji vaidina labai svarbų vaidmenį visuomenės sveikatos ateityje".
Prof. Denizas Ülke Arıboğanas: Informacijos tarša klaidina visuomenę visais su visuomene susijusiais klausimais
Üsküdar universiteto Humanitarinių ir socialinių mokslų fakulteto ir Oksfordo universiteto CRIC centro dekanas vyresnysis narys Prof. Jūros šalis Arıboğan ir „Dünya Newspaper“ valdybos pirmininkas Hakanas GüldağasSesijoje „Informacinės taršos poveikis komunikacijai visuomenei“ dalyvavo prof. prof. ArıboğanTeigdamas, kad informacijos tarša klaidina visuomenę ne tik visuomenės sveikatos srityje, bet ir daugeliu su visuomene susijusių klausimų, taip pat ekonomikos ir politikos srityje, jis paminėjo visuomenės nuomonės galią priimant sprendimus. Pabrėžiant, kad manipuliuojamas turinys kartais gali sukelti visuomenės pokyčius, kuriuos labai sunku grąžinti. Prof. Ariboganas, Jis teigė, kad kartais nekaltai atrodanti „melaginga informacija“ socialinės žiniasklaidos amžiuje išaugo kaip lavina. Žurnalistas Hakanas Güldağas aiškindamas mokslo žurnalistikos problemas Turkijoje, jis atkreipė dėmesį į specializacijos svarbą. Güldağ teigė, kad pastaraisiais metais žurnalistika perėjo prie interneto, o tai kėlė įvairių problemų.
Dr. Ayşegül Selışık: 44 šalims reikalinga parama maistui iš išorės
FAO atstovo Turkijoje padėjėjas Dr. Aysegul Selışık su FAO šalininku ir mitybos specialistu Dilara Kocak Jis kalbėjo apie naujausius žemės ūkio pokyčius ir mitybos faktus.
Dr. Aysegul Selışık Jis pareiškė, kad 185 pasaulio šalyse yra COVID-19, 44 iš jų reikalinga parama maistui iš išorės, ir pabrėžė, kad nutrūkus pasaulinei maisto prekybai šioms šalims bus labai sunku. Turkijos Selışık teigė, kad septintas pagal dydį pasaulyje žemės ūkio gamintojas, „didelė tikimybė, kad mus paveiks mūsų pasauliniai svyravimai. Tačiau artimiausiu ir vidutinės trukmės laikotarpiu maisto tiekimo ir saugumo netrūksta. Turkija Europoje, Viduriniuose Rytuose, Eurazijoje ir viena didžiausių Vidurinės Azijos maisto tiekėjų. - Jei laivybos keliai bus užblokuoti, tai neigiamai paveiks ir gamintoją “. Siūlydamas keletą pasiūlymų, kaip įveikti sunkumus, su kuriais tenka susidurti, Selışık sakė: „Reikėtų suplanuoti prieigos taškus, kuriuos reikia pristatyti ir pristatyti maisto grandinėje. Reikėtų sukurti skaitmenines programas, kad būtų lengviau bendrauti. Tiekimo grandinių ir karantino priemonių sutrikimai, patirti COVID-19 proceso metu, žymiai padidino maisto praradimą ir švaistymą. Todėl turėtų būti kuriami naujoviški verslo modeliai, dalyvaujant privačiam sektoriui, ir šie modeliai turėtų būti finansuojami taikant naujus metodus. Be to, reikėtų įvertinti maisto bankininkystės galimybę “, - sakė jis.
Būkite pirmas, kuris komentuoja