Virusai, bakterijos ir alergenų ligos, kurios vėl ateina į mūsų gyvenimą atėjus žiemos sezonui, neigiamai veikia mūsų sveikatą. Ypač šiomis dienomis, kai dėl pandemijos negalime išeiti iš savo namų ir mums reikia švaraus ir šilto oro, mes ieškome naujos veiklos, leidžiančios laiką.
Dėl pastaruoju metu atšalusių orų ir apribojimų stengiamės daugiau laiko praleisti namuose ir išnaudoti šį laiką įvairioms veikloms. Naujų receptų išbandymas ir maisto gaminimas yra viena iš šių veiklų. Internetiniai duomenys taip pat rodo, kad receptų paieškos pasiekė aukščiausias visų laikų paieškos vertes ir padvigubino statistiką. 73 procentai vartotojų vis dar nesiryžta tęsti savo veiklos ne namuose. Dėl artėjančio žiemos sezono didėja patalpų oro kokybės svarba. Žiemą daug laiko praleidžiate patalpose; Tai sukelia teršalų, ypač virusų, plitimą, daugėja nusiskundimų, susijusių su lėtinėmis ligomis. Nors virtuvėje ypač naudojamos valymo priemonės išskiria lakiuosius organinius junginius (LOJ); Skirtingais gaminimo būdais ore gali atsirasti dalelių, o gaminant gali sklisti dūmai ir kvapas. Nors nauji patiekalai, kuriuos išbandome namuose, vaidina didelį vaidmenį kuriant smagius prisiminimus, kvapai taip pat yra dažna problema, kai kalbama apie patalpų oro taršą.
Ar kulinarija yra tokia nekalta, kaip manoma?
Ketvirtadienį, vasario 4 d., surengtame skaitmeniniame renginyje „Dyson Turkey“ aptarė šią problemą ir pasidalijo įspūdinga informacija apie maisto gaminimo dujų poveikį patalpų oro kokybei ir oro, kuriuo kvėpuojame savo namuose, svarbą. Įžymybės šefas Someras Sivrioğlu žavi sohbetPrisijungdamas prie renginio, kuris buvo nuspalvintas jo darbu ir tiesioginiu receptu, „Dyson“ dizaino inžinierius Samas Tayloras, tiesiogiai prisijungęs iš „Dyson“ būstinės Malmesburyje, kalbėjo apie teršalus, su kuriais susiduriame gamindami maistą, ir kaip pagerinti oro kokybę paprasti patarimai, kuriuos reikia pritaikyti.
Maisto rūšis, kurią gaminate, gaminimo būdas ir buitiniai prietaisai, daro įtaką teršalų lygiui. Padarykite tai šventiniam valgiui ar kepiniams savo šeimai ir draugams; gaminant maistą į orą gali išsiskirti unikalus teršalų komponentas. Virtuvėje ypač smulkių dalelių koncentracija po virimo paprastai gali būti 10–40 kartų didesnė, tuo tarpu kai kuriuose miestuose mažos dalelės, vadinamos PM2.5, susidaro maisto gaminimo namuose, sukelia 62 procentus taršos.
Maisto gaminimo būdas gali turėti įtakos oro taršai virtuvėje. Aliejaus pagrindo kepimo būdai, tokie kaip maisto kepimas ant grotelių ir kepimas, gali būti labiau teršiantys nei kepimo vandenyje būdai, tokie kaip brakonieriavimas ar garinimas, nes jie gamina smulkesnes daleles. Kepimo metu naudojamas aliejaus tipas taip pat gali turėti įtakos teršalų lygiui, ir apskritai dėl aukštesnės dūmų temperatūros aliejų susidaro mažesnis kietųjų dalelių kiekis. Tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus yra vienas blogiausių pažeidėjų ir išskiria daugiausia kietųjų dalelių.
Be viso to, kepimo įtaisai, naudojami gaminant maistą, taip pat labai veikia oro švarą. Krosnys yra viena didžiausių taršos priežasčių, rodo 2001 m. Kalifornijos oro išteklių valdybos tyrimas. Ypač todėl, kad maisto atliekos deginamos krosnyje, į virtuvės orą patenka potencialiai kenksmingos kietųjų dalelių, azoto dioksido (NO2), anglies monoksido ir formaldehido koncentracijos. Vėlgi, tyrimai atskleidžia, kad namuose, kūrenamuose dujomis, o ne elektrinėmis viryklėmis, azoto dioksido (NO2) lygis yra nuolat didesnis. Elektrinės viryklės gali neužteršti tiek oro taršos, kiek jų dujomis kūrenamos kolegos, tačiau išskiria kietųjų dalelių maistą, virtą ant viryklės, nepaisant kuro.
Užtikrinę, kad maisto ruošimo prietaisai, tokie kaip orkaitės ar krosnys, būtų visiškai vėdinami ir tinkamai sumontuoti, naudojami ir prižiūrimi, gali padėti sumažinti užterštumą. Jei lauko oras yra pakankamai švarus, atidarius langą arba naudojant tinkamą oro valytuvą gaminant maistą, galima išfiltruoti teršalus.
„Dyson“ dizaino inžinierius Samas Tayloras sakė: „Mes galime sumažinti oro taršą keisdami virtuvėje naudojamus metodus, medžiagas ir įrankius. Įsitikinkite, kad viryklės, tokios kaip orkaitės, yra tinkamai sumontuotos, vėdinamos ir prižiūrimos mūsų virtuvėje. Kai įmanoma, rinkitės elektrines virykles, jei įmanoma, naudokite liesą mėsą, nes riebus maistas dažniausiai sukelia daugiau taršos, pirmenybę teikite maisto ruošimui vandens pagrindu, pavyzdžiui, verdymui ar garavimui, o ne kepimui riebalų pagrindu, pavyzdžiui, kepimui ar kepimui ant grotelių. Gamindami maistą pabandykite sumažinti temperatūrą, kad sumažintumėte užterštumą. Jei kepate, naudokite kepimo aliejų, kuriame mažai teršiama “, - sakė jis.
Atsisveikinimas su erzinančiais maisto kvapais ir oro tarša!
Kad ir kokie malonūs kvapai būtų iš virtuvės, šie kvapai neša nepageidaujamus oro teršalus. Kaip galite mėgautis mėgstamų patiekalų gaminimu, nesijaudindami dėl virtuvės kvapo? Laimei, yra būdas sumažinti kvapus. „Dyson“ oro valytuvai paskleidžia išgrynintą orą aplink kambarį, padėdami užfiksuoti ir pašalinti šiuos teršalus. Dyson dvigubo sluoksnio filtravimas sujungia HEPA sertifikuotą kietųjų dalelių filtrą su labai efektyviu aktyvintos anglies filtru, padengtu Tris, kad padidėtų dujų absorbcija. Šis dvigubos funkcijos filtras užtikrina, kad kvapo šaltinis ore ir kvapas būtų pašalintas iš interjero. „Dyson Pure Hot + Cool ™“ oro valymo ventiliatorius aptinka alergenus ir kenksmingas medžiagas interjere. HEPA filtro dėka jis sugauna 0,1 proc. Net 99,95 mikrono kenksmingų dalelių. Jis automatiškai aptinka kenksmingas dujas ore ir praneša apie jas realiu laiku. Naudojant „Air Multiplier ™“ technologiją, kad oro srautas būtų subalansuotas, produktai automatiškai palaiko kambarį tiksline temperatūra, reguliuojant termostato temperatūrą. Tai sukuria galingą oro srautą, kad išsklaidytų išgrynintą orą, maišydamas ir paskirstydamas orą, kad išlaikytų valdymą visame kambaryje. Žiemą ji šildo aplinką, o vasarą - vėsina.
Lengvai išvalykite virtuvę
Dyson technologija lydi jūsų gaminimo procesą su savo lengvais, belaidžiais dulkių siurbliais, kurie leidžia lengvai išvalyti bet kur ir išlaikyti jūsų virtuvę švarią ir higienišką. Dyson akumuliatoriniai dulkių siurbliai gali lengvai pasiekti nuo aukščiausių lentynų iki giliausių grindų kampų su daugybe skirtingų galvučių variantų. Jis padeda jums ramiai ruošti maistą, akimirksniu išvalydamas gaminamo maisto trupinius ir nešvarumus. Išmaniausias ir galingiausias „Dyson“ belaidis dulkių siurblys „Dyson V11™“ yra maitinamas specialiu skaitmeniniu varikliu. Dėl savo 6 sluoksnių filtrų sistemos produktas, kuris labai efektyviai sulaiko smulkias dulkių daleles, tokias kaip žiedadulkės, bakterijos, pelėsiai, dulkių erkučių šiukšlės ir naminių gyvūnėlių pleiskanos, sulaiko net 0,3 mikrono daleles 99,99 % greičiu.
Dulkių siurblio LCD ekranas, leidžiantis belaidžiu būdu lengvai išvalyti kiekvieną namų kampelį; Jis akimirksniu parodo pasirinktą maitinimo režimą, likusį veikimo laiką ir filtro priežiūros laiką, todėl galėsite mėgautis išmaniu namų valymu. Dvigubas įkraunamas akumuliatorius prailgina mašinos veikimo laiką iki 120 minučių ir garantuoja nepertraukiamą valymą.
Būkite pirmas, kuris komentuoja