Pandemija, sukėlusi radikalius kasdienio gyvenimo įpročių pokyčius, paveikė ir mūsų valgymo įpročius. Neapibrėžtumas, kuriame gyvename, ir socialinės veiklos lentynos, padidino užmaršumą ir sensorines valgymo problemas.
„Acıbadem“ tarptautinės ligoninės mitybos ir dietų specialistas Elifas Gizemas Arıburnu teigė, kad pandemijos metu ypač padidėjo polinkis į maisto produktus su dideliu riebalų ir pridėtojo cukraus kiekiu: „Tyrimai parodė, kad žmonės, valgantys tokio tipo dietą, atminties testuose įvertina prasčiau. žmonėms, kurie valgo Viduržemio jūros dietą ir vadinamas smegenų atminties regionas.parodo, kad tai sukelia hipokampo regiono disfunkciją. Riebalų suvartojimo sumažėjimas ir sveikos mitybos metu beveik nenaudojant pridėto cukraus padeda sumažinti mūsų kūno uždegimą, pagerinti vitaminų ir mineralų disbalansą, o smegenų funkcijos tampa funkcionalesnės mažinant cholesterolio kiekį “. sako. Sveika mityba labai efektyviai stiprina atmintį; Jis pabrėžia, kad ypač vitaminai B12, B6, B3 ir B9 (folatai) bei magnis, cinkas, varis, geležis, jodas, selenas ir kalio mineralai reguliuoja nervų laidumą ir vaidina svarbų vaidmenį smegenų funkcijose. Mitybos ir dietų specialistas Elifas Gizemas Arıburnu kalbėjo apie 9 atmintį gerinančius mitybos pasiūlymus, kad pandemija nepaisytų didesnio užmaršumo, ir pateikė svarbius įspėjimus ir pasiūlymus.
Nevartokite maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus
Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie kasdieniniame gyvenime vartoja daug cukraus ir prideda cukraus, turi prastesnę atmintį ir mažesnę smegenų apimtį nei tie, kurie nevartoja. Todėl, jei įmanoma, vaisių cukraus ir saldaus maisto produktų mažinimas ir cukraus poreikio patenkinimas yra geriausia nauda, kurią galite padaryti savo smegenų sveikatai. Abi cukraus kiekio mažinimas ne tik padeda jūsų atminčiai, bet ir pagerina bendrą sveikatos būklę.
Riebią žuvį vartokite dvi dienas per savaitę
Nors maždaug 60 procentų mūsų smegenų sudaro riebalai, riebios žuvys taip pat yra labai svarbios mūsų smegenų sveikatai. Tyrimai parodė, kad riebių žuvų, tokių kaip lašiša, sardinės ir tunas, kepimas ant grotelių ar orkaitės, padidina smegenų nervus, kurie palengvina sprendimų priėmimą, stiprina atmintį ir kontroliuoja emocijas. Tuo pačiu metu, vartojant pakankamai žuvies, prisidedama prie apsaugos nuo Alzheimerio ligos ir depresijos. Neapibrėžtumo pilnomis pandemijos dienomis taip pat galime pagerinti savo nuotaiką vartodami žuvį tik du kartus per savaitę.
Į savo dienos racioną įtraukite ciberžolės
Ciberžolė yra galingas antioksidantas ir padeda palaikyti sveikatą, veikdamas organizme kaip priešuždegiminis. Naujausi tyrimai; Nustatyta, kad ciberžolė apsaugo nuo smegenų pažeidimo ir amiloidinių apnašų susidarymo neuronų nervų galuose, sukeldama ląstelių mirtį. Ryte galite lengvai įtraukti jį į dietą su kiaušiniais, į jogurtą užkandžiams ir sumaišytus prieskonius mėsos patiekaluose.
Vartokite žalius riešutus
Dėl vitamino E, esančio žaliuose riešutuose, tokiuose kaip lazdyno riešutai, migdolai, saulėgrąžų sėklos, graikiniai riešutai ir žemės riešutai, smegenų ląstelės; Pastebėta, kad jie apsaugo nuo laisvųjų radikalų sukeliamo oksidacinio streso ir gali užkirsti kelią / sulėtinti pažinimo nuosmukį vėlesniame amžiuje. Saikingai galite suvartoti saują žalių riešutų per dieną.
Valgykite kiaušinį kiekvieną dieną
Mitybos ir dietų specialistas Elifas Gizemas Arıburnu „Kai kiekvieną rytą pusryčiams valgote po 1 kiaušinį; Vartojant vitaminus B-6, B12, svarbias maistines medžiagas, tokias kaip folio rūgštis ir cholinas; Tokiu būdu galite užkirsti kelią smegenų susitraukimui ir atitolinti su amžiumi susijusį pažinimo nuosmukį. Kiaušinio trynyje esantis cholinas yra svarbus mikroelementas mūsų kūno nuotaikai ir atminties reguliavimui “. sako.
Sumažinkite rafinuotų angliavandenių kiekį
Su „Pandemic“ virtuvėje bandome naujus receptus, o šie receptai dažniausiai yra pyragai, sausainiai, pyragaičiai ir duona. Kol juos gaminame, dažniausiai naudojame baltus miltus, kurie pakelia tokio maisto glikemijos indeksą. Kitaip tariant, organizmas greitai suvirškina šiuos angliavandenius, todėl staiga padidėja cukraus kiekis kraujyje. Tyrimai parodė, kad vakarietiška dieta, kurioje yra daug rafinuotų angliavandenių, yra susijusi su demencija, kognityviniu nuosmukiu ir sumažėjusia kognityvine funkcija.
Laikykitės nuo alkoholio
Pakartotinis nesaikingas alkoholio vartojimas gali pakenkti mūsų smegenų hipokampui, kuris vaidina svarbų vaidmenį atmintyje, sukeldamas neurotoksinį poveikį smegenims. Kai buvo pažeista hipokampo sritis, pastebėta, kad staigių ir uždelstų atminties prisiminimų testai truko ilgiau.
Jūsų šokolado pirmenybė yra tamsi
Kakava padeda pagerinti mūsų atmintį, nes joje esančių flavonoidų dėka stimuliuojamas neuronų augimas ir padidėja kraujo tekėjimas į smegenų atminties sritis. Kai mums reikia deserto, pirmas prioritetas gali būti vaisių, pavyzdžiui, bananų ar džiovintų datulių, sumaišymas su kakava. Tačiau net jei norėtume valgyti šokoladą, sveikiau būtų rinktis bent 70 procentų juodojo šokolado.
Padidinkite skaidulų kiekį
Skaidulos yra svarbios smegenų sveikatai, nes jos padeda maitinti žarnyno bakterijas, palaikančias smegenų augimą. Prebiotinės skaidulos leidžia gerosioms bakterijoms augti ir klestėti mūsų virškinimo sistemoje. Prebiotiniai maisto produktai yra bananai, pomidorai, svogūnai ir lęšiai. Taip pat žinoma, kad valgant prebiotinius maisto produktus prisidedama prie psichinės sveikatos mažinant depresiją, stresą ir nerimą.
Būkite pirmas, kuris komentuoja