Kai minima Eid al-Adha, į galvą ateina įvairūs mėsos patiekalai. Skerdę auką, daugelis žmonių vartoja patiekalus, paruoštus su šia mėsa. Dietologė Merve Tuna, viena iš „DoktorTakvimi.com“ ekspertų, primena, kad šviežias aukojamos mėsos vartojimas gali sukelti tokias problemas kaip virškinimas, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, ir pabrėžia, kad mėsa turi būti vartojama mažiausiai 12–24 valandas po skerdimo. .
Po atostogų, kurias praleidome atskirai nuo savo artimųjų, pagaliau renkamės šį „Eid al-Adha“. Šiame susitikime taip pat yra stalai, kuriuose valgomi skanūs patiekalai ir desertai. Šventės metu padidėja raudonos mėsos kiekis ir vartojimo dažnis, taip pat iš saldumynų gaunamo cukraus vartojimas. Žinoma, mes norime mėgautis šiais skoniais iki galo. Tačiau dietologė Merve Tuna, viena iš „DoktorTakvimi.com“ ekspertų, primena, kad nutukimo, aukšto kraujospūdžio, širdies ir kraujagyslių, skrandžio bei diabeto žmonės atostogų metu turėtų atkreipti dėmesį į savo mitybą.
Dyt sakė: „Eid al-Adha metu reikėtų pasirūpinti pagrindiniais sveikos mitybos, maisto pasirinkimo, porcijų kontrolės ir subalansuoto maisto grupių paskirstymo principais“. Tunai pabrėžia, kad mėsos vartoti nereikėtų per daug ir dienos metu nereikėtų pamiršti pieno, duonos, daržovių ir kitų vaisių grupių, išskyrus mėsą, vartojimo. dit. Tunas rekomenduoja, kad mėsos suvartojimas per dieną neviršytų 100–150 gramų, nors jis skiriasi atsižvelgiant į tokias savybes kaip amžius, lytis, fizinis aktyvumas. dit. Tunas teigia, kad sveikiau būtų vartoti daug daržovių su mėsa arba virti mėsą su daržovėmis.
Nepilkite aliejaus į patiekalus, pagamintus iš mėsos
Daugelis žmonių iš tos mėsos iš karto po aukos ruošia skirtingus patiekalus. Tačiau aukojama mėsa turėtų būti suvartojama ją palaukus bent 12–24 valandas po skerdimo. Sakydamas, kad šviežia mėsa gali sukelti virškinimo problemų, tokių kaip virškinimas, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, „DoctorTakvimi.com“ ekspertė dietologė „Merve Tuna“ teigė: „Dėl šios priežasties žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, neturėtų nedelsdami vartoti aukojamos mėsos. Keletą dienų palaikius mėsą šaldytuve, ją reikia vartoti verdant ar kepant ant grotelių, vengti kepti. Ilgai gaminant ir kepant labai aukštoje temperatūroje, gali susidaryti įvairios „kancerogeninės medžiagos“. Dėl šios priežasties, jei mėsa turi būti kepama ant grotelių, atstumas tarp mėsos ir ugnies turėtų būti sureguliuotas taip, kad mėsa nesudegtų ir nesudarytų „anglių“. Maistas, gaminamas iš mėsos, turėtų būti gaminamas iš savo riebalų ir papildomų riebalų nereikėtų dėti. Mėsos patiekaluose ypač negalima naudoti uodegos riebalų ar sviesto. Cholesterolis ir žmonės, kuriems gresia širdies ir kraujagyslių ligos, turėtų vengti subproduktų vartojimo.
Vakarienei vietoj mėsos valgykite daržoves
Paaiškino, kad virškinimui verčiau rinktis raudoną mėsą per pietus, sakė Dyt. Kitus savo mitybos pasiūlymus Tuna išvardija taip: „Šventės rytą turėtumėte pradėti savo dieną pusryčiais. Pusryčiai turi būti lengvi ir įtraukti visas maistinių medžiagų grupes. Dėl aukojimo šventės pusryčiams nevartokite tradicinės mėsos ir mėsos produktų, tokių kaip keptas ir keptas maistas. Atostogų metu arbatos ir kavos vartojimas padidėja ir netgi gali būti per didelis. Tai gali sukelti nemigą, širdies ritmo sutrikimus, skrandžio sutrikimus. Atkreipkite dėmesį į tokių gėrimų vartojimo kiekį. Vietoj sunkių tešlos desertų ir šokoladų svečiams patiekite pieno ir vaisių desertus, o porcijos kiekiai jūsų sveikatai būtų maži. Vakarienei vietoj mėsos rinkitės daug skaidulų turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, daržoves ar ankštinius. Nepamirškite per dieną suvartoti 2–2.5 litro vandens. Šventės metu atkreipkite dėmesį į didėjantį fizinį aktyvumą, kuris yra viena iš pagrindinių sveiko gyvenimo taisyklių, ir tęskite kasdien greitus pasivaikščiojimus.
Būkite pirmas, kuris komentuoja