Dauguma kavos mėgėjų nežiūri į kavą, pagamintą naudojant prancūzišką spaudą. Nes jie mano, kad prancūziška spaudos kava yra beskonė ir silpno kūno. Tačiau su prancūziška spauda galite paruošti labai aromatingos ir sodrios kavos. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai apsisaugoti nuo klaidų, kurias išvardinsime žemiau!
Prieš pereinant prie klaidų, padarytų verdant filtruojamą kavą su prancūziška spauda, turėtume pasakyti, kad norint paruošti gerą kavą reikia kokybiškos įrangos. Jūsų naudojamos prancūziškos spaudos korpuso struktūra ir dizainas turėtų būti sėkmingi, kad jūsų klausomos kavos aromatas ir temperatūra būtų išsaugoti ilgą laiką.
Mithra kava Prancūzijos spauda Jūsų aromato puodelyje, nuo kurio esate priklausomas nuo jo veislių! Galite pasirinkti savo biudžetui ar virtuvei tinkamiausią prancūzišką spaudą iš įvairių tipų prancūziškų presų. Taigi, jūs galite pasiekti sodrią ir aromatingą kavą labai praktiškai ir nebrangiai.
Klaidas, padarytas verdant kavą su prancūzų spauda, galime išvardyti taip:
- Kavos virimas neįkaitinant įrangos yra viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų. Žinoma, tai nėra privalomas žingsnis. Bet jei prieš plikant kavą pašildysite prancūzišką spaudą, nuplaukite ją karštu vandeniu, kava ilgai išlaikys savo temperatūrą.
- Žydėjimo etapas yra vienas iš nežinomų ar praleistų etapų. Šį žingsnį galite lengvai pritaikyti prancūzų spaudoje. Taigi kavos skrudinimo fazėje susidarančios dujos gali būti lengvai išskiriamos.
- Kitas žingsnis, į kurį neatsižvelgiama, yra virimo laikas. Virdami kavą, turėtumėte nustatyti virimo laiką pagal savo skonį. Mūsų rekomendacija jums yra mažiausiai 4 minutės; ilgiausia - 7 minutės.
Jei atkreipiate dėmesį į visus šiuos dalykus, su prancūziška spauda galite paruošti labai skanią ir sodrią kavą. Šių skanių aromatų galite lengvai gauti patogiai namuose ir labai priimtinomis kainomis.
Kas yra kavos skrudinimo profiliai?
Kokybiškos kavos pupelės, kruopščiai surinktos ūkininkų veteranų, palieka kraštą, kuriame gimė, ir leidžiasi į ilgą kelionę. Sėklos, išsibarsčiusios visame pasaulyje, pereina skirtingus procesus, kol pasiekia mūsų puodelį. Dėl šių procesų atsiskleidžia juose paslėptas skonis.
Kavos skrudinimas yra vienas iš žingsnių, taikomų suteikiant pupelėms tapatumą ir aromatą. Tai viena iš stočių, kuriose kavos pupelės sustoja nepasiekusios mūsų puoduko.
Kavos pupelės paprastai skrudinamos pagal tris skirtingus laipsnius/profilius. Šie skrudinimo profiliai; Galime juos išvardyti kaip šviesų kepsnį, vidutinį kepsnį ir tamsų kepsnį. Šie trys skirtingi skrudinimo profiliai leidžia išryškėti kavos aromatams ir įgyti skirtingas gėrimo savybes.
„Mithra Coffee“ yra šviežiai skrudinta pagal skirtingus profilius. kava suburia savo veisles su kavos mėgėjais. Kavos pupelės, kurias meistriškai skrudina profesionalai, sutinka mūsų puodelį skrudindamos nesudegusios.
Jei ieškote šviežios ir gerai skrudintos kavos, siūlome išbandyti „Mithra Coffee“ kavos rūšis. Galite pasirinkti norimos šalies pupeles tarp šviesiai keptos, vidutinio skrudinimo ar tamsios skrudintos kavos ir paprašyti jas sumalti norimoje aplinkoje.
Šviesiaplaukės skrudintos kavos
Šią kavą taip pat galima pavadinti atvira skrudinta kava. Pagal šį profilį kava skrudinama 180–205 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Skrudinimo procese, kuris atliekamas pagal šį laipsnį, skrudinimas nutraukiamas, kai iš kavos pupelių sklinda pirmasis traškėjimas.
Kava, skrudinta pagal „Blonde“ skrudinimo profilį, espreso kavai neteikiama pirmenybės, nes ji turi labai intensyvų rūgštingumą. Kadangi espreso kava gaminama naudojant aukštą slėgį. Dėl to kavos skonis gali būti dar kartesnis. Tai dažniausiai pageidaujamas turkiškos kavos profilis.
Vidutinio skrudinimo kava
Tai labiausiai pageidaujamas skrudinimo laipsnis. Pagal šį profilį kavos pupelės skrudinamos 210–220 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Jie taip pat vadinami vidutinio skrudinimo kava.
Jis turi labai subalansuotą rūgštingumo ir aromato struktūrą. Tai yra pageidaujamas filtruotos kavos skrudinimo profilis.
Tamsiai skrudintos kavos
Šiam profiliui kavos pupelės skrudinamos 240–250 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Jo rūgštingumas yra gana mažas, palyginti su kitais profiliais. Dėl šios priežasties tai yra labiausiai pageidaujamas espreso kavos skrudinimo profilis.
Kavos pupeles, kurias „Mithra Coffee“ atrinko iš skirtingų ūkių, galite skrudinti skirtingais profiliais, atsižvelgdami į norimą kavos rūšį. Pvz. Galite paprašyti, kad kava būtų sumalta į espreso kavos tamsaus skrudinimo profilį. Taigi pasirinktas pupeles galite virti tinkamiausiu būdu.
Aromatas, kurio ieškote su „Mithra Coffee“, dabar jums labai artimas!
Ar sunku rasti mėgstamų skonių? Naudodami „Mithra Coffee“, kavos pupelės lengvai užauginsite norimos šalies ūkyje.
Mithra kava Tai sukuria unikalią įvairovę kavos mėgėjams su pupelėmis, užaugintomis geriausios kokybės pasaulio kavos gamintojų ūkiuose. Kiekviena kavos pupelė, auginama skirtingomis klimato sąlygomis ir aukščiuose, yra unikali. Todėl kiekvienoje kavos rūšyje yra paslėptos skirtingos natos.
Dėl šios priežasties „Mithra Coffee“ turi skonių, kurie patiks tiems, kurie mėgsta atrasti skirtingus kavos aromatus. Jei norite atrasti skirtingų natų skirtingu paros metu, rasite skanių aromatų, kurių ieškote su „Mithra Coffee“.
Todėl „Mithra Coffee“ dėka jums nebereikės kentėti ieškant kavos iš kiekvieno kampo. Nes jūsų mėgstamiausi skoniai bus pristatyti iki jūsų durų vienu paspaudimu!
Būkite pirmas, kuris komentuoja