Tarptautinis Adanos skonio festivalis, šiemet surengtas 5-ąjį kartą tema „Geografija – skonis“, 3 dienas pritraukė 285 tūkst. Festivalyje su savo gaminiais dalyvavo daugiau nei 51 prekių ženklų, kurie lankytojams dovanojo malonių akimirkų konferencijos ir skonio scenose, kuriose dalyvavo 23 pranešėjas ir 100 šefai. Festivalio laikotarpiu, kai visi 11 tūkst. vietų talpinantys Adanos viešbučiai buvo pilni, aplinkiniuose miestuose ir rajonuose, tokiuose kaip Tarsas ir Mersinas, išaugo turizmo objektų užimtumas. Didelį indėlį į Adanos gastronomijos kultūros puoselėjimą prisidėjęs festivalis į miesto ekonomiką per 3 dienas prisidėjo 150 mln.
8-asis tarptautinis Adanos skonio festivalis, kurį spalio 10–5 d. surengė Adanos gubernacija ir kurio tema „Geografija yra skonis“, Adanos centriniame parke, priėmė 285 tūkstančius žmonių iš visos Turkijos, taip pat Adanos gyventojai. Festivalio Skonio scenoje, kurioje dalyvavo 51 pranešėjas, 23 vietiniai, nacionaliniai ir tarptautiniai šefai savo unikaliais receptais interpretavo Adanos virtuvės skonius su specialiais scenos pristatymais. Daugiau nei 100 vietinių Adana prekių ženklų festivalyje lankytojams pristatė savo vietinius skonius.
Į miesto ekonomiką įnešė 150 mln
61 m. duomenimis, kai turistų nakties išlaidų suma buvo 2020 doleris, festivalio laikotarpiu Adanoje šis rodiklis vienam asmeniui išaugo 200 procentų. Festivalio laikotarpiu, kai 11 tūkst. vietų talpinančioje Adanoje buvo pilni visi viešbučiai, Tarse ir Mersine ženkliai išaugo užimtumo rodikliai. Įvertinta, kad atvykusieji iš už miesto į Adaną per dvi dienas tokioms veikloms kaip nakvynė, valgymas, gėrimas ir apsipirkimas išleido apie 1.100 Lt, o visos turistų išlaidos festivalio laikotarpiu prisidėjo prie Adanos ekonomikos apie 110.000.000 Lt. Atsižvelgiant į tai, kad festivalyje, kuriame buvo pristatyti miesto virtuvės gėrybės, buvo suvalgyta 35.000 150.000.000 kg mėsos, ypač Adanos kebabas, ikoninis Adanos skonis, festivalio indėlis į miesto ekonomiką siekė apie XNUMX XNUMX XNUMX Lt.
Meistriškumo sertifikatus gavo 21 jaunasis virėjas
Šių metų festivalio pirmieji renginiai buvo „Adana“ kebabų meistriškumo mokymai jauniesiems virtuvės šefams. 21 studentas, studijuojantis gastronomijos ir kulinarijos menų fakultetuose visoje Turkijoje, gavo registruotus Adana kebabų meistro sertifikatus dėl mokymų, kuriuose dalyvavo. Bendradarbiaujant su Adanos prekybos rūmais organizuojamuose mokymuose sertifikatus gavę jaunieji šefai tęs savo karjerą Adanos virtuvės savanoriais.
Pirmajame Turkijos festivalyje be atliekų 10 tonų atliekų iš jų šaltinio buvo išsiųsta perdirbimui
Vykdant tvarią ateitį, kuri šiemet laikoma viena iš svarbių festivalio darbotvarkės temų, visos atliekos buvo atskirtos jų atsiradimo vietoje ir išsiųstos perdirbti. Šiame kontekste perdirbti buvo išsiųsta 50 litrų augalinio aliejaus, 3 su puse tonos pakuočių atliekų ir 10 tonų buitinių atliekų. Festivalyje surinkti plastikiniai dangteliai parėmė Turkijos stuburo smegenų paralyžių asociacijos (TOFD) kampaniją „Tegul gyvenimas būna kepuraitė“. Festivalyje surinktos žalios daržovių ir vaisių atliekos buvo panaudotos „Wasteless City Adana – Soil to Soil biologiškai skaidžių atliekų“ projektui, kuris buvo paverstas kompostu, įkvėpimo semtasi iš projekto „Mes geriname gyvenimą“, kurį vadovavo virėjas ir socialinis verslininkas Ebru Baybara. Demiras. Iš šventėje surinktų žalių daržovių ir vaisių atliekų gautas kompostas bus naudojamas žemės ūkio paskirties žemėms gerinti ir ūkininkams bus atiduotas nemokamai.
Būkite pirmas, kuris komentuoja