Mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın pateikė mitybos rekomendacijas Naujųjų metų dienai ir nakčiai. Norint pasidžiaugti ateinančių Naujųjų metų entuziazmu, ant Naujųjų metų stalo puikuojasi įvairūs pagrindiniai patiekalai, saldumynai ir džiovinti vaisiai bei gėrimai. Anadolu sveikatos centro mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın, kuris priminė, kad visi patiekalai, ypač pusryčiai, turi būti vartojami nepraleidžiant Naujųjų metų dietos, sakė: „Kai pusryčių nepaisoma, atsiranda problemų, tokių kaip nuovargis, silpnumas, galvos skausmas ir trūkumas. dėmesio gali atsirasti per dieną. Be to, valgant daug energetinių, bet žemos maistinės vertės maisto produktų, per pusryčius tiekiamas nepakankamas ir nesubalansuotas maistas, gali padidėti energijos ir riebalų suvartojimas kitų valgymų metu, taigi, pablogėja kūno svorio kontrolė.
Mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın pateikė mitybos rekomendacijas Naujųjų metų dienai ir nakčiai:
pusryčiai
Pradėkite dieną skirdami dėmesį nuo pusryčių ryte. Pavyzdžiui, tai gali būti geras pasirinkimas rytiniam patiekalui su pienu + avižiniais dribsniais arba 2 plonais griežinėliais viso grūdo duonos + 1 riekele fetos sūrio + liesa skrebučiai su sezoniniais žalumynais.
Galite lengvai papietauti su daržovių patiekalu su alyvuogių aliejumi + jogurtu ar sriuba + sezoninėmis salotomis ir likus 2-3 valandoms iki vakarienės pasigaminti nedidelį užkandį, subalansuodami cukraus kiekį kraujyje ir leisdami vakarienei pasirinkti kontroliuojamas porcijas.
kalėdinis stalas
Kad vakarienė būtų subalansuota, pasirūpinkite, kad ant stalo būtų 4 pagrindinių maisto produktų grupės (mėsa-pienas-grūdai-daržovės-vaisiai).
Kadangi Naujųjų metų išvakarėse valgymas užtruks ilgiau nei įprastai, valgykite lėtai ir gerai sukramtykite. Pasirūpinkite, kad prie stalo sėstumėte vėliausiai 20:30.
Ant Naujųjų metų stalo turėtų būti žalios salotos, paruoštos iš sezoninių daržovių. Net salotos su virtomis ankštinėmis daržovėmis ar sūriu bus geras pasirinkimas.
Vietoj mėsos kepimo pirmenybę reikėtų teikti sveikiems būdams, tokiems kaip kepimas ant grotelių-orkaitės-virinimas nepridedant aliejaus arba kepimas keptuvėje be aliejaus. Be to, vietoj raudonos mėsos galima rinktis mažai sočiųjų riebalų turinčią kalakutą-žąsį-antis-vištą-žuvį.
Ryžių ar makaronų į lentelę neturėtų būti įtraukta kuo daugiau; jei pageidaujama, šis pasirinkimas turėtų būti bulgur pilaf kryptimi.
Be mėsos patiekalų, pirmenybę galima teikti daržovių patiekalams su alyvuogių aliejumi arba garuose troškintomis daržovėmis.
Vietoj keptų užkandžių galite naudoti neriebius užkandžius, paruoštus su jogurtu ar sūriu.
Vietoj riebaus supakuoto maisto (traškučių, šokolado ir kt.) galima saikingai vartoti riešutus ir džiovintus vaisius. Nesąmoningai prie stalo vartojami užkandžiai labai padidina patiekalo energetinę vertę.
Desertą reikia suvartoti praėjus 1 valandai po pagrindinio valgio. Vietoj konditerinių desertų galima rinktis pieniškus ir vaisinius desertus.
pirmieji naujųjų metų pusryčiai
Sausio 1 dieną galite pusryčiauti priešpiečių forma. Tęskite dieną užkandžiais, o vakarienei rinkitės lengvus produktus, tokius kaip sriuba, daržovės su alyvuogių aliejumi, virta arba ant grotelių kepta vištiena ir salotos.
Būtinai pailsėkite skrandį ir kūną, kuris visą naktį yra užsiėmęs maisto virškinimu. Galite 30–40 minučių pasivaikščioti gryname ore, kad pailsėtumėte ir praleistumėte dalį perteklinių kalorijų, kurias suvartojate naktį.
Geriau teikti pirmenybę žolelių arbatoms, tokioms kaip pankolis ir anyžius, kad atpalaiduotumėte skrandį, melisa ir ramunėlės pailsintų kūną.
Padidinkite vandens suvartojimą per dieną, kad išvalytumėte organizmą nuo toksinų.
Būkite pirmas, kuris komentuoja