Izmiro metropolijos savivaldybės meras Tunç Soyerdalyvavo HORECA mugės metu vykusiame interviu „Iš kur į kur su Cittaslow ir Slow Food“. Teigdamas, kad „Terra Madre Anadolu İzmir 2“, kuris pirmą kartą vyks Izmire už Italijos ribų rugsėjo 9–2022 d., yra neeilinis įvykis, Soyeris sakė: „Tai bus labai turtingas susitikimas. Tai suteiks Izmirui tarptautinį žinomumą ir pripažinimą. Labai gerai ruošiamės. „Pamatysite, Izmiras didžiuosis galėdamas surengti didžiausią pasaulyje gastronomijos renginį“, – sakė jis.
Izmiro metropolijos savivaldybės meras Tunç Soyer, HORECA mugė-3. Jis dalyvavo interviu pavadinimu „Iš kur į kur su Cittaslow ir Slow Food“, kuris vyko Tarptautinės viešbučių įrangos, svetingumo apgyvendinimo technologijų ir vartojimo ne namuose mugėje. Sesiją moderavo rašytojas Nedimas Atilla, Izmiro sostinės savivaldybės generalinio sekretoriaus pavaduotojas Ertuğrul Tugay, GL platformos Fuarcılık generalinis direktorius Gül Ceylan, İZFAŞ generalinis direktorius Cananas Karaosmanoğlu pirkėjas, Izmiro virėjų asociacijos prezidentas Turgay'us virėjų asociacijos prezidentas, Izmiro savivaldybė, Profesionalus virėjas Izmiras, Metropolitanas. prodiuseriai ir daug dalyvių.
Soyer: „Mūsų tikslas – 5 milijonai turistų per dvejus metus“
Kalbėdamas apie nepakankamą į miestą atvykstančių turistų skaičių, Prezidentė Tunç Soyer„Mums tai tikrai didelis liūdesys. Didelė netektis, kad toks miestas, senovinis miestas, turintis tiek daug vertės, sulaukia tiek mažai turistų. Tai nepriimtina situacija. Tai nėra likimas, tai kažkas, ką galima pakeisti. Mes tai pakeisime. Turime daug darbo. Mūsų tikslas per ateinančius dvejus metus yra pritraukti į miestą 5 milijonus turistų ir mes tai padarysime. Turizmą iškelsime iš saulės, jūros ir smėlio trikampio. Esame labai ryžtingi. Pirmasis kruizinis laivas atplauks kovo 16 d. „Turime aiškintis visame pasaulyje“, – sakė jis.
„Garantuojame tiek pirkimui, tiek pardavimui“
Pabrėždamas to laikotarpio žemės ūkio politikos klaidas, meras Soyeris paaiškino smulkiųjų gamintojų svarbą. Teikdamas informaciją apie darbus, atliekamus vadovaujantis „Kitas žemės ūkis įmanomas“ vizija, pagrįsta kova su sausra ir skurdu, Soyeris sakė: „Jei gyvenate tokioje nepaprastai gražioje geografijoje, turite išnaudoti šalies teikiamas galimybes. geografija. Savo gamintojams suteikiame tiek pirkimo, tiek pardavimo garantiją. Sakome, kol gaminsi. Sakome, kad pirksime su gamta ir klimatu suderinamus produktus tol, kol juos gamins. „Tai darome per kooperatyvus“, – sakė jis ir pabrėžė kooperatyvų svarbą.
„Esame toje geografijoje, kur vyks geriausias agroturizmas pasaulyje“
Kalbėdamas apie žemės ūkio ir turizmo ryšį, meras Soyeris sakė: „Visame pasaulyje yra atliktas tyrimas, vadinamas agroturizmu. Luar regionas Prancūzijoje, Toskanos regionas Italijoje... Ten vykdoma gamyba, o šie gamybos procesai taip pat paverčiami turizmo kryptimi. Galbūt ši geografija yra ta geografija, kurioje vyks gražiausias agroturizmas pasaulyje. Ödemis, Tyras, Beydağ, Bergama, Kozako plynaukštė, pusiasalio regionas... Tai nepaprastai gražios vietos, kurias galime vadinti pasaulio rojumi. Jis mažai žinomas net Izmire, ką jau kalbėti apie turistus iš išorės. Žmonės iš daugelio Turkijos vietų nežino. Esame kaip žuvis, gyvenanti vandenyne, nepažįstant vandenyno. Turime atrasti šios jūros turtingumą ir grožį ir parduoti ją visam pasauliui. Mes turime galią tai pasiekti. Kaip vietos valdžia, mes stengiamės reklamuoti Izmirą ir atlikti restauravimo darbus, atkreipdami dėmesį į istorinę miesto tekstūrą. Mes remiame savo senovinius miesto kasinėjimus ir toliau atidarome turizmo biurus įvairiose pasaulio vietose. Taip reklamuojame savo miestą tiek savo šalyje, tiek pasaulyje. Tiesą sakant, turime padaryti du dalykus; Pirmasis yra prieiga prie mokslo žinių. „Antras dalykas – susijungti rankomis, petys į petį“, – sakė jis.
„Pabaigėme žemės ūkio turizmo srities reglamentą“
Meras Soyeris sakė, kad nors zonavimo teisės aktuose yra tokios teritorijos kaip žemės ūkio ir komercinės teritorijos, nėra zonavimo reglamento, apibrėžiančio žemės ūkio turizmą ir kad su tuo susiję darbai baigėsi, ir pridūrė: „Baigiame planavimo darbus. tai bus pavyzdys Turkijai. Taip sukursime galimybę verslininkams, gamintojams ir kaimo gyventojams, norintiems užsiimti žemės ūkio turizmu. „Remiantis žiedinės ekonomikos ir žiedinės kultūros kriterijais, tai yra suderinamumas su gamta, klimatu, dirvožemiu ir kova su sausra bei skurdu“, – sakė jis.
„Turime sumažinti mastą“
Kalbėdamas apie lėtojo miesto koncepciją, meras Soyeris teigė, kad žmonių greitis turi derėti su gamtos greičiu. Sakydamas, kad klimato krizė mūsų gyvenime bus labiau matoma, Soyeris priminė, kad būdas kovoti su klimato krize yra žiedinės ekonomikos ir žiedinės kultūros pritaikymas. Paminėdamas, kad Izmiras yra vienintelis Citaslow metropolis, Soyeris sakė: „Norime tai paversti sėkmės istorija ir sukurti modelį, kurį būtų galima pritaikyti kituose pasaulio didmiesčiuose. Visko esmė – lokalizuoti ir susitraukti. Kai jis auga, jis tampa mažiau tvarus ir valdomas. Taip pat ir gyvenamosios patalpos. „Turime jį sumažinti“, – sakė jis.
„Daugelis metropolių tikisi, kad Izmiras veiks“
Paaiškinęs, kad jie nustatė dvi bandomąsias Cittaslow Metropol zonas, Soyeris sakė: „Vienas skurdžiausių Izmiro rajonų yra turgavietė Kadifekale pakraštyje, o kita yra KarşıyakaKaimynystėje esantis . Šiuose dviejuose rajonuose stengiamės įgyvendinti Cittaslow kriterijus. Mano draugai vienas po kito klauso piliečių tose apylinkėse. Kelių žemėlapį aprašome per ataskaitas. Modeliai ir sprendimai, kuriuos pasiūlysime šiuose dviejuose rajonuose, pavirs modeliu, kurį išplatinsime kituose Izmiro rajonuose ir pristatysime didmiesčiams. Daugelis didmiesčių – nuo Briuselio iki Barselonos, nuo Busano Pietų Korėjoje iki Detroito JAV – laukia, kol Izmiras pradės dirbti. Jie nekantrauja pamatyti, kaip šių dviejų rajonų praktika bus įgyvendinta jų miestuose. Mes ir toliau dirbame kruopščiai, suvokdami prisiimtą atsakomybę. Žmonių egzistavimo šioje visatoje negalima išmatuoti pagal bendrojo nacionalinio produkto dalį, tenkančią vienam gyventojui. Žmonės nori būti laimingi. Pajamų lygis nėra vienintelis kriterijus. Tai, kas vadinama kaimynystės ir kaimo kultūra, tai yra gyvenimas kartu, gamyba ir solidarumas... Žmogus tuo džiaugiasi. „Lėta filosofija yra turtas, kuris mums tai primena“, – sakė jis.
„Iš Terra Madre išlipsime sėkmingai“
Teikdamas informaciją apie Terra Madre Anadolu Izmir 2, kuris pirmą kartą vyks Izmire už Italijos ribų rugsėjo 9–2022 dienomis, Soyeris sakė: „Susitinka skoniai iš viso pasaulio, su jais pristatoma žmonija. Pirmą kartą mugę vedame už Italijos ribų. Tai bus labai neeilinis tarptautinis susitikimas. Tai taip pat bus labai turiningas susitikimas, kuriame bus kalbama apie gamybos technologijas, modelius ir metodus, apie tai, kokios geros, sveikos ir teisingos maisto priemonės, bus kalbama apie maisto saugą. Tai suteiks Izmirui tarptautinį žinomumą ir pripažinimą. Labai gerai ruošiamės. „Pamatysite, Izmiras didžiuosis galėdamas surengti didžiausią pasaulyje gastronomijos renginį“, – sakė jis.
Atilla: „Izmiras juda link tapti gastronomijos miestu“
Sesiją vedęs rašytojas Nedimas Atilla sakė: „Atsižvelgiant į gyventojų skaičių 2050 m., kaip bus įmanoma tinkamai, švariai ir gerai maitinti pasaulį? Yra dalykų, kuriuos čia turi daryti ne tik valstybė, bet ir miestai. Tunç Soyer Yra istorija, kurią mūsų prezidentas apibrėžė kaip „Kitas žemės ūkis yra įmanomas“ nuo tada, kai pradėjo eiti pareigas, ir kuri tęsis iki Izmiro tapimo Citaslow metropoliu. „Izmiras siekia tapti tikru gastronomijos miestu“, – sakė jis.
Po pokalbio meras Soyeris nuvyko į dirbtuvių teritoriją ir dalyvavo gaminant kuymaką. Soyer aplankė dalyvius sohbet padarė.
Būkite pirmas, kuris komentuoja