Izmiro metropolijos savivaldybės meras Tunç SoyerĖjo į virtuvę, kad padidintų informuotumą apie sveiką mitybą gaubtinės žarnos vėžio mėnesį. Prezidentas Soyeris ir prof. Dr. Cem Terzi gamino kartu su skaitmeninio turinio gamintojais. Soyeris pasakė: „Turime grįžti prie šios žemės derlingumo. Turime grįžti prie vietinių sėklų, vietinių gyvūnų veislių. Tačiau jei mums pavyks tai padaryti, galėsime gyventi sveikiau, besišypsančiam gyvenimui“.
Izmiro sostinės savivaldybės bendruomenės sveikatos departamentas ir Turkijos storosios žarnos ir tiesiosios žarnos chirurgijos asociacija pasirašė pavyzdinį bendradarbiavimą informavimo apie storosios žarnos vėžį mėnesį. Visą kovą vykusius renginius vedė Turkijos storosios ir tiesiosios žarnos chirurgijos asociacijos valdybos narys prof. Dr. Jis baigėsi maisto gaminimo seminaru, surengtu dalyvaujant Cem Terzi. Dirbtuvėse „Mūsų sveikata puode“, kurioje dalyvavo skaitmeninių gėrimų gamintojai, buvo teikiama informacija apie tradicinę turkišką virtuvę ir Viduržemio jūros tipo skaidulų dietą, gaminamas puodinis patiekalas. Izmiro sostinės savivaldybės meras dalyvavo informavimo renginyje, vykusiame Izmiro sostinės savivaldybės profesinio fabriko maisto dirbtuvėse. Tunç Soyer ir Izmiro kaimo kooperatyvų sąjungos prezidentas Neptünas Soyeris gamino vakarienę ir perdavė svarbias žinutes. Prezidentas gamina humusą su burokėliais Tunç Soyersu skaitmeninio turinio gamintojais po maisto gaminimo seminaro sohbet jis tai padarė. Programoje taip pat dalyvavo Izmiro sostinės savivaldybės bendruomenės sveikatos skyriaus vadovas Sertaças Dölekas.
„Turime grįžti prie šios žemės derlingumo“
Nurodydamas, kad maistas nėra vien tik skonis, prezidentas Soyeris pasakė: „Maistas yra labai glaudžiai susijęs su žemės ūkiu, o žemės ūkis su sveikata. Be šių santykių mes gyvename nesveiką ir nelaimingą gyvenimą. Šis sąmoningumo ugdymo darbas padėjo mums geriau suprasti problemą. Dar kartą pamatėme, koks vertingas yra pluoštinis maistas. Mūsų darbas su šūkiu „Kitas žemės ūkis yra įmanomas“ yra darbas šioje srityje. Nors mūsų senovės kultūros derlingose žemėse buvo galima sutikti daug skanesnių ir sveikesnių produktų, susidūrėme su rezultatu, kuris priklauso nuo importo ir panaikina vietinę įvairovę dėl neteisingos žemės ūkio politikos. Pandemijos laikotarpis, karas, socialinės ir ekonominės krizės leido padaryti išvadą, kad turime to atsisakyti. Turime grįžti prie šios žemės derlingumo. Turime grįžti prie vietinių sėklų, vietinių gyvūnų veislių. Tačiau jei sugebėsime tai padaryti, galėsime gyventi sveikiau, besišypsantį gyvenimą“.
Turime pakeisti savo gyvenimo būdą
Paminėdamas ciklinės kultūros svarbą sveikam gyvenimui, prezidentas Soyeris pasakė: „Mes kuriame receptą, kurį vadiname cikliška kultūra. Tai keturių pavadinimų receptas. Harmonija su mūsų gamta, harmonija vieni su kitais, harmonija su praeitimi ir harmonija su ateitimi. Tai yra, prisitaikymas prie pokyčių. Turime persvarstyti savo gyvenimo būdą, turėdami kultūrą, kuri remiasi šiais keturiais ramsčiais. Turime gyventi harmonijoje ir taikoje šioje visatoje“, – sakė jis.
„Gamta nustato savo taisykles už jus“
Rugsėjo mėnesį Izmire vyksiančioje svarbiausioje pasaulio gastronomijos mugėje „Terra Madre Anadolu İzmir“, „Slow Food“, perteikiama informacija apie raudonųjų krabžolių kviečius, dėl kurių atliekami tyrimai“, – sakė „Izmir Village-Koop“ prezidentas Neptünas Soyeris. , „Žmogus taip nesuderinamas su gamta, kad nori labai greitai judėti, nori greičiau valgyti, nori daugiau, didesnio, aukštesnio, aukštesnio. Tiesą sakant, gamta nėra tokia. Gamta nustato savo taisykles už jus. Mes ir toliau stengiamės, kad mūsų piliečiai gautų sveiką maistą, derantį su gamta.
Jaunimas turėtų išsiugdyti sveikos mitybos įpročius
Teigdamas, kad storosios žarnos (storosios žarnos) vėžys virto labai dažna liga, kuria pasaulyje kasmet suserga 1 mln., o Turkijoje – 20 tūkst., Turkijos gaubtinės ir tiesiosios žarnos chirurgijos asociacijos valdybos narys prof. Dr. Cem Terzi sakė: „Per pastaruosius 10 metų sergamumas gaubtinės žarnos vėžiu padvigubėjo. 2% gaubtinės žarnos vėžio atvejų atsiranda iki 10 metų amžiaus. Šis rodiklis kasdien didėja. Tai rodo, kad gaubtinės žarnos vėžys ateityje bus jaunesnės kartos liga. Greitas maistas, priedai, konservantai ir rūgštūs gėrimai šiuo atžvilgiu yra labai pavojingi. Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu skaidulų ir vaisių bei daržovių, yra labai naudinga žarnyno sveikatai. Mūsų didžiausias šansas yra mūsų tradicinė turkiška virtuvė, tai yra mūsų puodų patiekalai. Šiuo atžvilgiu mums labai svarbu jaunimui ugdyti įprotį virti puodus. Todėl ir pasirinkome šio projekto pavadinimą „Mūsų sveikata yra puode“. Visą kovo mėnesį kartu su Izmiro sostinės savivaldybe rengėme informuotumo didinimo užsiėmimus sveikos mitybos klausimais. Organizuodami šį renginį su tūkstančius jaunų sekėjų turinčiais skaitmeninio turinio gamintojais, siekėme pasiekti jaunimą. Prezidentei už paramą ir indėlį Tunç SoyerNorėčiau padėkoti Neptünui Soyeriui, İzmir Köy-Koop Sąjungos prezidentui ir İzmir Köy-Koop Union.
Programos pabaigoje Turkijos gaubtinės ir tiesiosios žarnos asociacijos valdybos narys prof. Dr. Cem Terzi prezidentui Soyeriui įteikė padėkos lentą.
Kokie patiekalai buvo gaminami maisto gaminimo dirbtuvėse?
Skaitmeninio turinio gamintojai Izmiro sostinės savivaldybės profesinės gamyklos maisto gaminimo dirbtuvėse paruošė daug skaidulų turintį abrikosų, ankštinių artišokų patiekalą, burokėlių humusą ir moliūgų pudingą. Izmiro sostinės savivaldybės Eşrefpaşa ligoninės dietologas Tuğçe Kahraman ir Izmiro sostinės savivaldybės bendruomenės sveikatos ir švietimo skyriaus vadovas dr. Ruhan Çerezcioğlu suteikė informacijos apie sveiką ir skaidulinę mitybą.
Kas nuveikta per kovo mėnesį?
Vykdant informuotumo didinimo veiklą, Buca socialinio gyvenimo miestelyje vyko seminaras slaugos namų gyventojams ir Izmiro sostinės savivaldybės sveiko senėjimo centro nariams Turkijos gaubtinės ir tiesiosios žarnos chirurgijos asociacijos valdybos narys prof. Dr. Cem Terzi kalbėjo apie gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžį. Visą kovą gyventojai apie gaubtinės žarnos vėžį buvo informuojami plakatais, iškabintais skelbimų lentose, stotelėse ir transporto priemonėse įvairiose Izmiro vietose, ir įspėjimais LED ekranuose. Sveikatos raštingumo tyrimas šiuo klausimu buvo atliktas per socialinės žiniasklaidos paskyras per nuotolinį daugiamokymąsi-UCE. Izmiro gyventojams buvo išdalintos brošiūros, paaiškinančios, kaip išvengti gaubtinės žarnos vėžio. Laikrodžio bokštas, Izmiro simbolis ir gaubtinės žarnos vėžio simbolis, kiekvieną ketvirtadienį buvo apšviečiami mėlyna spalva, atkreipiant dėmesį į ligą.
Būkite pirmas, kuris komentuoja