Dietologas Yasin Ayyıldız suteikė svarbios informacijos šia tema. Atsisveikindami su žiema, šį mėnesį, kai pradeda žydėti žiedai ir auga daugelis sveikatai naudingų maisto produktų. Taigi, kas tai yra?
šparagai
Tai labai maistingas maistas, naudojamas kaip daržovė ir dekoratyvinis augalas, auginamas Europoje, Amerikoje, Azijoje ir Afrikoje.Šparagai – teigiamai naudingas sveikatai augalas, turintis daug folio rūgšties turinčių vitaminų A, C, K ir B. Jame esantys vitaminai užtikrina, kad šparagai būtų įtraukti į antioksidacinių daržovių grupę. Tai, kad jis yra antioksidantas ir turi daug skaidulų, rodo, kad jis gali būti funkcionali maistinė medžiaga, neapsaugodama nuo gaubtinės žarnos vėžio.Jame esanti folio rūgštis daro šparagus svarbius nėščioms ir žindančioms motinoms.
rozmarinas
Tai vaistinis ir aromatingas augalas, natūraliai auginamas vakarinėje ir pietinėje Turkijos dalyse. Rozmarinas pasižymi antibakteriniu, antioksidaciniu, antivirusiniu ir teigiamu poveikiu stiprinantis imuninę sistemą.Jame yra daug vitaminų A,C ir B.Palengvina virškinimą.Turi skausmą malšinančių savybių.Teigiamas poveikis viduriuojant ir pilvo skausmams.
artišokas
Tai daržovė, plačiai auginama mūsų šalies Egėjo ir Viduržemio jūros regionuose. Be vitaminų ir mineralų, tai augalas, kuriame gausu polifenolinių junginių, inulino ir skaidulų. Artišokų lapuose yra daug antioksidacinių savybių turinčių medžiagų.Artišokai turi priešgrybelinių ir antibakterinių savybių.
Paprastieji
Pagal kalio magnio geležies kiekį jame yra daug daržovių. Tai viena turtingiausių daržovių rūšių pagal vitamino K kiekį. Mangolduose, kuriuose yra daug karotinoidų, yra daug ß karotino, liuteino ir zeaksantino, kuris mažina vėžį ir širdies ir kraujagyslių sutrikimus. Tai palengvina virškinimą, apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų.
Tere
Kresai yra viena iš kopūstų grupės daržovių. Krepšiuose, kaip ir kitose tamsiai žaliose lapinėse daržovėse, labai daug vitamino K. Tai augalas, pasižymintis dideliu antioksidaciniu pajėgumu. Dėka jame esančių vitaminų ir sieros junginių padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų.Tai daug kalcio turintis augalas. Turi diuretikų savybių, palengvina virškinimą.
raketa
Kopūstai yra viena iš daržovių, kurių lapai vartojami. Tai augalas, kuriame gausu vitamino A. Padeda apsisaugoti nuo tokių problemų kaip naktinis aklumas-akių uždegimas ir akių sausumas.Padeda apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų.Palengvina virškinimą.Padeda sumažinti edemą organizme.
pupa
Tai daržovė, turinti daug vitamino A, C ir skaidulų. Dėl gausaus baltymų kiekio jis gali būti naudojamas tam tikram veganų mitybos dienos baltymų kiekiui patenkinti. Šviežiose pupelėse yra L-Dopa, dopamino pirmtako. Manoma, kad dėl jame esančio L nuosėdų jis padeda išvengti Parkinsono ligos.
Būkite pirmas, kuris komentuoja