Ramadano metu mityba visiškai pasikeičia, nes mažėja valgymų skaičius ir ilgėja laikas tarp valgymų. Anadolu sveikatos centro mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın teigė, kad ilgą laiką besitęsiantis alkis gali sukelti problemų, tokių kaip silpnumas, nuovargis ir galvos skausmai, ir sakė: „Ramadano metu, ypač kai neatsižvelgiama į skysčių vartojimą, svaigsta galva, užmaršumas, nebuvimas. -protingumas, nerūpestingumas, polinkis miegoti, dirglumas, gali atsirasti daug sveikatos problemų, tokių kaip virškinimo sutrikimas, patinimas ir refliuksas. Jei nesuteikiama tinkama mityba, šios problemos gali kartotis. „Be to, reikėtų atkreipti dėmesį į mitybą, kad būtų kuo mažiau refliukso ir rėmens, kurie yra labai dažni“, – sakė jis.
Anadolu sveikatos centro mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın, primindamas, kad labai svarbu keltis sahurui pasninko metu, sakė: „Jei pasninkaujama nekeliant sahuro, medžiagų apykaita, ilgėjant badavimo laikui, mažėja ir žmogus gali patiria problemų, tokių kaip nuovargis ir galvos skausmas. Todėl pasninko metu reikia pabusti sahurui ir atsargiai vartoti skysčius. Be to, sahuro dieta, kurioje gausu baltymų, gali atitolinti alkį, nes pailgina skrandžio ištuštinimo laiką. „Dėl šios priežasties tokie maisto produktai kaip kiaušiniai, pienas, jogurtas ir sūris turėtų būti vartojami sahure“, – sakė jis.
Mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın pabrėžė, kad sahurą reikėtų planuoti kaip pusryčius, sakė: „Galite rinktis skrebučius, blynus, omletą, pieną, agurką, pomidorą ir žalumynus. Vaisių vartojimas sahure taip pat padės numalšinti potraukį saldumynams dienos metu. Pluoštas maistas taip pat suteikia ilgalaikį sotumą; Dėl šios priežasties pakaitomis reikėtų rinktis viso grūdo duoną, ruginę duoną ir viso grūdo duoną. Kitas skaidulų šaltinis – avižos. Avižos; Tai idealus maistas cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, cholesterolio kiekiui mažinti ir vidurių užkietėjimo prevencijai. „Dėl didelio sotumo suteikiančio poveikio jį galite vartoti Ramadano metu, ypač sahuro metu, su jogurtu ar pienu arba dėdami į salotas.
Iftaro metu reikėtų vengti maisto, kuris vargina skrandį.
Anadolu sveikatos centro mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın, teigdamas, kad iftar patiekalai paprastai ruošiami kaip pokylių stalas dėl ramadano gausos ir ilgalaikio alkio, sakė: „Ruošdami iftar stalą, vietoj skrandį varginančių maisto produktų kaip keptas maistas, desertai ir plovai, sriubos, salotos, lengvi daržovių patiekalai, ant grotelių kepti arba orkaitės patiekalai. „Po iftar patiekalams galima rinktis alternatyvius lengvus patiekalus, tokius kaip vaisiai ir ledai“, – sakė jis.
Refliuksas yra dažnas Ramadano metu
Primindamas, kad viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų Ramadano metu yra refliuksas, mitybos ir dietos specialistas Başak İnsel Aydın pateikė mitybos rekomendacijas, kad per Ramadaną nepriaugtų svorio ir sumažintų rėmenį:
Būtinai valgykite sahurą. Kai ketinate miegoti naktį, jūsų medžiagų apykaita sulėtėja ir kaupiasi riebalai.
Sahurui būtinai vartokite baltymų turinčius maisto produktus, tokius kaip pienas, sūris, kiaušiniai ir jogurtas.
Laikykitės atokiau nuo rūgščių gėrimų. Vietoj jau paruoštų vaisių sulčių rinkitės kompotus be cukraus ir vaisių.
Vietoj maisto produktų, kurie greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų (pvz., pilno grūdo duoną, kelių grūdų duoną, ruginę duoną, pilno grūdo makaronus, pilno grūdo ryžius, daržoves, vaisius, ankštinius augalus, graikinius riešutus, lazdyno riešutus, ir aliejinių sėklų, pvz., migdolų) pirmenybė teikiama, nes jos suteikia sotumo jausmą.
Suvartokite bent 2 litrus vandens.
Vietoj šerbeto desertų rinkitės pieniškus desertus, ledus ar vaisius. Du kartus per savaitę vartokite pieno desertus, o kitomis dienomis kaip desertą naudokite vaisius ar džiovintus vaisius.
Būtinai užkąskite praėjus 1,5-2 valandoms po iftaro.
Atminkite, kad vaikščiojimas 1-2 valandas po iftar pagreitina medžiagų apykaitą ir neleidžia priaugti svorio.
Jei valgysite be vandens, suvartosite mažiau riebalų.
Marinuoti agurkai ir sūrymai, taip pat sūris, alyvuogės ir pastrami, kuriuos ruošiame iftarui, padidina kraujo tankį ir sukelia troškulio jausmą. Būtų protinga šio maisto iš viso nevalgyti per iftarą ir sahurą.
Pradėjus valgyti, prireikia 20 minučių, kol sotumo signalas pasiekia smegenis. Todėl nevalgykite greitai ir tarp kąsnių nuleiskite šakutę.
Būkite pirmas, kuris komentuoja