Vienas iš DoktorTakvimi.com ekspertų, Dyt. Ayris Gürsili paaiškina apsinuodijimo maistu priežastis ir atsargumo priemones, kurių galima imtis.
dit. Gürsili dalijasi tokia informacija apie tai, kaip diagnozuojamas apsinuodijimas maistu:
„Čia esantis paciento ir gydytojo bendravimas leidžia jam nesunkiai nustatyti diagnozę. Prieš atvykdamas į ligoninę, su gydytoju jis dalijasi maistu, kurį vartoja. Ji paspartina diagnostikos procesą, išsakydama gydytojui paciento simptomus ir tai, kiek laiko jis jautė šiuos simptomus. Gydytojas stebi apsinuodijimo požymius atlikdamas fizinę apžiūrą. Jei apsinuodijimas įvyko dėl toksinų; atsiras su analize. Jūsų gydytojas gali paprašyti atlikti kraujo ir išmatų tyrimą arba parazitų tyrimą. Dėl visų šių tyrimų ir tyrimų pradedamas taikyti teisingas gydymo metodas.“
dit. Gürsili taip išvardija gerai žinomas apsinuodijimo maistu klaidas:
„Yra klaidinga nuomonė, kad sugedęs maistas kvepia ir atrodo blogai, nes yra lengvai suprantamas. Tačiau ne kiekvienas sugedęs maistas atrodo ar kvepia blogai. Kadangi bakterijos plika akimi nematomos, tai gali sukelti apsinuodijimą maistu. Be to, kai kurie žmonės mano, kad nepakankamai išvirti kiaušiniai yra ir skanesni, ir sveikesni. Tačiau net jei jums ir skanu, kiaušinio baltymas ir trynys turi būti gerai išvirti, kad neapsinuoditų. Kitas toks klaidingas supratimas, kad sveika mėsą šiek tiek apkepti, o vėliau kepti ant grotelių, tačiau taip kepant mėsą gali greitai daugintis bakterijos ir apsinuodyti.
Siekiant išvengti apsinuodijimo maistu, vaisius reikia kruopščiai nuplauti vandeniu ir šepetėliu, o daržoves laikyti pilname vandens inde ir suvartoti, įsitikinus, kad jos gerai išvalytos. Su tuo pačiu metu gaminamais patiekalais būtina naudoti tuos pačius virtuvės įrankius ir indus. Pavyzdžiui; Nedera pjaustyti kitokį maistą ant žalios mėsos pjaustymo lentos, jos gerai nenuplovus. Po kiekvienos operacijos virtuvės įrankius ir indus reikia kruopščiai išvalyti.
Būkite pirmas, kuris komentuoja