Kas yra moliuskas, kaip jis pagamintas? Kaip valyti šukutes?

Moliuskas, vienas iš vėžiagyvių, žinomas kaip vienas ilgiausiai gyvenančių būtybių pasaulyje. Šie vėžiagyviai, kurie dėl savo ilgo gyvenimo pateko į Gineso rekordų knygą, gali gyventi vidutiniškai iki 150 metų. Didelė maistinė moliuskų mėsos, kurios lukštai yra apvalūs ir vėduoklės formos, maistinė vertė visada yra nepaprasta savybė. Tai įprastas jūros gyvūnas, kurį galima medžioti Kanadoje, Naujojoje Zelandijoje, Singapūre, Malaizijoje, Indonezijoje ir Turkijoje, ypač Šiaurės Atlanto šalyse. Taigi, kas yra moliuskas, kaip jis gaminamas? Kaip valyti šukutes? Kaip virti šukutes? Moliuskų receptai. Kaip valgyti šukutes Kur nusipirkti šukučių? Kokia kaina? Ar šukutės tinka vartoti nėštumo metu?

Kas yra Clam?

Moliuskai yra bendras kai kurių dvigeldžių moliuskų pavadinimas. Šis žodis dažnai vartojamas apibūdinant rūšis, kurios yra tik valgomos ir gyvena infaunos pavidalu. Infaunos rūšys didžiąją savo gyvenimo dalį praleidžia iš dalies palaidotos smėlyje vandenyno dugne. Šukutės turi du vienodo dydžio kiautus ir galingą kasimo pėdą, kurias jungia proksimalinis raumuo. Šukutės nepriklauso nuo substrato (priešingai, ant substrato gyvena austrės ir midijos). Jie taip pat negyvena šalia dugno. Šukutės kasamos ir iš jų gaminama šukučių sriuba. Daugelis valgomųjų šukučių, pvz., Palourde šukutės, yra ovalios arba trikampės formos, o solijų (žnyplių) kiautas yra pailgas gretasienis.

Kaip valyti šukutes?

• Valant šukutes visada reikia būti atsargiems.
• Kadangi jis turi subtilią vidinę struktūrą, viduje esanti mėsinga dalis neturėtų būti prarasta. Prieš valydami šukutes, jas reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens.
• Tada kietu šepetėliu turėtumėte nuvalyti smulkius dumblių ar smėlio likučius šukučių lukštuose.
• Norint atidaryti šukučių kevalą, specialiu austrių peiliuku reikia jį atidaryti peilio pagalba, o šiuo peiliuku švelniai atskirti raumeningą baltą šukutės dalį nuo kiauto.
• Nuėmus šią valgomąją šukutės dalį jos nesulaužius, pakanka nuplauti dideliu kiekiu vandens, kad būtų paruošta virti.
• Be kepimo, kepimo ar troškinimo, labai naudinga valgyti jūros gyvius, kurie patinka įvairiems skoniams žalioje formoje.

Kaip virti šukutes? Šukučių receptai

• Alyvuogių aliejumi, šviežiais čiobreliais, maldono druska ir baltaisiais pipirais marinuotas jūros šukutes užsandarinkite apversdami jas karštoje keptuvėje.
• Paruošti tarator padažą; sutrupinkite pasenusios duonos vidų. Sumaišykite su pienu, grietinėle, majonezu, druska, šviežiai maltais baltaisiais pipirais ir česnakų tyrele.
• Ant serviravimo lėkštės suberkite valgomą žemę trijų akių pavidalu, po 1/2 valgomojo šaukšto. Įpilkite ant jų paruošto tarator padažo.
• Įdėkite sandarias jūros šukutes ant šių lizdų ir pasidalykite su savo artimaisiais su mėtų padažu.

Kaip valgyti šukutes

• Nors šukutės gali būti valgomos ir žalios, ir nepakankamai termiškai apdorotos, šukutės dažniausiai troškinamos arba kepamos.
• Aukštos maistinės vertės taip pat yra omega 3 parduotuvė Tai dažnai mėgstama jūros būtybė.
• Jūros šukutės, kurių lukštai atskiriami aštrių peilių pagalba, ruošiami vakarienei peilio ar šaukšto galiuku ištraukiant viduje esančią mėsą.
• Jei norite, lukštus galite išmesti arba panaudoti patiekalams pagardinti ir papuošti.
• Nors valgomos šukutės, dažniausiai su jomis vartojami tokie gėrimai kaip raudonasis vynas, baltasis vynas ar konjakas.
• Svarbiausia keptų šukučių gudrybė – būti atsargiems ir atsargiems jas valant ir atskiriant nuo lukštų.
• Moliuskai, mėgstami ir labai mėgstami dėl savo skanios ir natūralios struktūros bei tinkamumo elegantiškiems stalams – šiandien prabangiuose viešbučiuose ir restoranuose paklausus produktas.
• Gliaudytas variantas kainuoja 60 TL už kilogramą, o negliaudytas variantas parduodamas nuo 80 TL.

Ar šukutės tinka vartoti nėštumo metu?

• Nėštumas yra jautrus laikotarpis jūros gėrybių vartojimui.
• Šiame procese daugelis moterų nori pasikonsultuoti su savo gydytoju ir valgyti jūros gėrybių. Šukutės yra vienas iš šių maisto produktų.

Nėščiosioms, norinčioms vartoti šukutes, galime pateikti šią informaciją:

• Šukutėse yra nedidelis gyvsidabrio kiekis.
• Gyvsidabris yra pavojinga medžiaga nėščioms moterims. Tačiau, jei gydytojas leidžia pagal jūsų nėštumą; Sezono metu galite suvartoti labai nedidelį kiekį šukučių.
• Vartodami nedideliais kiekiais šukutės, kuriose gausu omega 3 aliejų, sezono metu galite gauti omega sau ir savo kūdikiui viso nėštumo metu.
• Prieš vartojant, rekomenduojama gauti gydytojo leidimą. Gydytojas įtrauks į jūsų racioną šukučių, atsižvelgdamas į nėštumo savaitę ir jos eigą.