IMM per Stambulo fondą vykdytos aukos akcijos dėka mėsą į namus pristatė 232 tūkstančiams šeimų. Šiais metais trečią kartą surengtoje aukojimo akcijoje iš viso surinkta 3 mln. 43 tūkst. Su surinktomis aukomis buvo paaukoti 506 galvijai. Paskersta mėsa buvo konservuota ir pristatyta tiems, kuriems jos reikia.
Su Stambulo metropoliteno savivaldybe (IMM) susieto Stambulo fondo (IMM) jau trečią kartą šiais metais surengta aukojimo akcija „Eid al-Adha“ sulaukė didelio Stambulo ir Turkijos filantropų dėmesio. Šiais metais aukojimo akcijoje iš viso buvo surinkta 3 mln. 600 tūkst. Lt, kur vienos akcijos kaina buvo nustatyta 43 tūkst. 506 Lt.
APLINKĄ NAUDINGAS PJOVYMAS PAGAL RELIGINĘ PRAKTIKĄ
Iš šių aukų IBB Stambulo fondas paaukojo 1.728 galvijus pagal sveikatos sąlygas ir religinius įsipareigojimus. Iš šių aukų, atitinkančių 12 tūkst. 85 akcijas, buvo gauta 169 tūkst. vnt. konservuotų kubelių, 57 tūkst. vnt. kaulų čiulpų sultinio, 3 tūkst. 3 procentų sriubos ir čiulpų vandens padengė bendrovė.
Šiemet, kaip ir pernai, IBB Stambulo fondas paaukotus gyvūnus paskerdė su ta pačia įmone Izmiro Kemalpašos rajone. Pjūviai buvo padaryti filmuojant kamerą ir prižiūrint notarui. Skerdimą atlikusiam asmeniui fondo vadovas davė įgaliojimą kiekvienam skerdimui, skerdimą atliko su Religijos reikalų direkcija priklausantis imamas, prižiūrimas veterinarijos gydytojo, priklausančio rajono žemės ūkio direkcijai, ir su kiekvieno skaitomo donoro vardas.
Įmonė, turinti PAV teigiamo sertifikato, aplinkosaugos leidimą, darbo licenciją, verslo patvirtinimo sertifikatą, Halal skerdimo sertifikatą, ISO 26001 kokybės vadybos sistemos sertifikatą, skerdė nepadarydama jokios žalos aplinkai. Kraujas, šiukšlės, mėšlas ir kt. Atliekos buvo išsiųstos į licencijuotas biodujų ir perdirbimo įmones. Įmonei pardavus paskerstų gyvūnų odas, kaina buvo paaukota Stambulo fondui.
KONSERVAI BUVO GAMINTI PAGAL MAISTO KODEKSU
Pasibaigus skerdimo procesui, mėsa buvo pailsėta tris dienas, tada apdorojama ir paruošta konservuoti. Jo atitiktis maisto kodeksui parengta gavus universiteto atitikties sertifikatą. Konservams, kuriuose nebuvo jokių priedų, buvo taikomas 21 dienos laukimo laikotarpis ir po laboratorinio tyrimo jie buvo pristatyti tiems, kuriems reikia pagalbos iš IMM.
Būkite pirmas, kuris komentuoja