Tarptautinė maisto produktų ir technologijų mugė „WorldFood Istanbul“, kurią TÜYAP organizavo „Hyve Group“, per 30-uosius metus žengė į naują vietą ir pirmąją dieną priėmė 9 200 lankytojų.
WorldFood Istanbul 2022; 77 iš 600 šalių, daugiausia iš svarbių regionų, tokių kaip Viduriniai Rytai ir Šiaurės Afrikos šalys (MENA), Balkanų šalys, NVS šalys, Pietų ir Šiaurės Amerikos šalys, Pietryčių Azija, glaudžiai bendradarbiaujant su İHBİR ir Pirkėjų delegavimo programa Itin aktyvų vaidmenį eksportuojanti įmonė, kuri Stambule priima daugiau nei XNUMX pakviestų pirkimo profesionalų.
Mugė, suburdama pirkėjus ir lankytojus platų produktų asortimentą, įskaitant eksponentus ir produktus iš visų maisto pramonės sričių, siūlo naujas bendradarbiavimo sutartis beveik 25 dalyvių iš 800 šalių. Tikimasi, kad „WorldFood Istanbul“ šiemet sukurs 1 milijardo eurų verslo apimtį.
Pasauliui apie Turkijos maisto ir gastronomijos kultūrą paskelbusi Tarptautinė maisto produktų technologijų mugė – „WorldFood Istanbul“ antrąją dieną toliau traukė pramonės pulsą su įdomiais skydeliais.
„Maisto pramonės varomoji jėga: verslininkai“
„WorldFood Istanbul“, kuris yra „Maisto pasaulio susitikimas Turkijoje“ ir vedė naujausių Turkijos maisto pramonės produktų, paslaugų ir technologijų parodą, vadovauja sektoriaus pokyčiams ir plėtrai su savo konferencijų programa bei seansus.
Paskutinėje antrosios dienos sesijoje panelėje „Maisto pramonės varikliai: verslumas, socialinė nauda ir inovacijos“ Topraktan.co įkūrėjas Gülşah Seyhanas, „Hepsiburada“ komercinių ir socialinių projektų koordinatorius Duygu Aktaş ir Migros Ticaret A.Ş. Rinkodaros verslo plėtra ir „Tik Migros“ direktorė Sena Erol Özdemir pasidalino savo verslo vizijomis apie paramą, kurią jie teikia verslininkams, vadovaujant laikraščio deguonies rašytojui Bahar Akıncı.
Gülşah Seyhan, Topraktan.co įkūrėjas, informavo auditoriją apie EWA programą ir pasakė: „EWA programa yra programa, skirta paspartinti maisto ir žemės ūkio verslininkų idėjas ir verslą jų verslumo kelyje. Tai pagreitinimo programa, skirta verslininkams, dirbantiems su šiandieninėmis ir ateities technologijomis žemės ūkyje ir maisto pramonėje, kurios esmė – inovacijos. pavartojo frazę.
Seyhan teigė, kad 2020–2021–2022 metų „Moterų įgalinimas žemės ūkio maisto produktuose – EWA“ programoje moterys verslininkės dalyvavo „WorldFood Istanbul“ ir suteikė informaciją apie verslumo ekosistemą.
„Hepsiburada“ komercinių ir socialinių projektų koordinatorė Duygu Aktaş pažymėjo, kad tai pirmoji elektroninės prekybos platforma, remianti moteris verslininkes: „Mūsų programa, kurią pradėjome 2017 m. gegužę, šiandien subūrė daugiau nei 32 tūkst. moterų su elektronine prekyba. Be to, daugiau nei 132 moterų kooperatyvai pirmą kartą susitiko su elektronine prekyba ir šiandien Hepsiburada dėka tapo skaitmeniniais. Šiuo projektu, skirtu moterims, tapome Jungtinių Tautų plėtros tikslų ir Jungtinių Tautų WEBS signatarėmis. sakė.
Aiškindamas „HepsiTürkiye“ programą, kuri buvo pradėta 2021 m. liepos mėn., Aktaş sakė: „Mes suteikėme operatoriams, MVĮ, moterų kooperatyvams, gaminantiems ir parduodantiems savo produktus mūsų šalyje, vienu spustelėjimu į 81 ir 971 rajonus ir suteikiame jiems galimybę pasinaudoti Hepsiburada rinkodaros galia ir reklamos galia. vartojo frazes.
Pristatydami prekių ženklus M Life ir Anadolu Tastes, Migros Ticaret A.Ş. Rinkodaros verslo plėtra ir „Only at Migros“ direktorė Sena Erol Özdemir sakė: „M Life ir Anadolu Tastes yra mūsų pačių firminiai produktai, produktai, kuriuos gaminame su labai aukštos kokybės palaikymu. Kita vertus, „Anadolu Tastes“ yra prekės ženklas, kurį pristatėme 2014 m. ir dėl kurio daug dirbome. Anatolija yra labai tankus kultūros lobis. Šis lobis dažniausiai atsiskleidžia turtingoje Anatolijos kulinarinėje kultūroje. Taigi mes leidome į kelionę ieškoti šių produktų, atgaivinti savo prarastas vertybes, surasti tuos prarastus skonius, surasti meistrus, atrasti protėvių sėklas. jis pasakė.
Teigdamas, kad jie dirba įvairiose socialinės naudos ir tvarumo srityse, Erol Özdemir sakė: „Žemės ūkio tvarumas mums labai vertingas, kaip ir moterys. Kai rašome socialinės atsakomybės pavadinimus, pirmiausia rašome žemės ūkį ir moteris. Šių dviejų derinys daug labiau motyvuoja. Kartu su KAGIDER įgyvendinome moterų verslininkių paramos žemės ūkyje programą. pavartojo frazę.
Gastronomijos turizmo ekspertai aiškino, atkreipė dėmesį į tvarumą
Trečiąją mugės dieną vykusio „Interviu su gastronomijos turizmo ekspertais“, vadovaujant Gastronominio turizmo asociacijos prezidentui Gürkanui Boztepei, Bursa Uludağ universiteto dėstytojui ir aplinkosaugos inžinieriui doc. Dr. Efsun Dindar, lydimas virėjo, kulinarinių knygų autoriaus ir meniu konsultanto Jale Balcı, surengė į patirtį orientuotą specialią mugės turą su ribotu lankytojų skaičiumi.
Balcı atkreipė dėmesį į tvarios prieigos prie maisto svarbą ir pabrėžė, kad geras maistas prasideda nuo paklausos. Pabrėždamas, kad tai, kas siūloma, keisis keičiantis žmonių reikalavimams ir požiūriams, Balčis tęsė savo žodžius taip:
„Yra problema išlaikyti kultūrą. Nes mes pamirštame moterį. Tiesą sakant, būtent moterys mus išlaikys. Namuose maistą gamina moterys. Jei norite, kad mūsų kultūra tęstųsi, primygtinai siūlau remti moterų kooperatyvus; gauti savo produktus. Restoranai ar viešbučiai turi judėti į priekį tokiu pat požiūriu.
„Internetinė erdvė išlaikė MVĮ gyvas“
Paskutinė dienos sesija, pavadinta „Susipažinkite su verslininkėmis, keičiančiomis maisto technologijas ir žemės ūkį“, vyko vadovaujant Cansu Canan Özgen. Dalyvavo CarrefourSA kategorijos generalinio direktoriaus pavaduotojas Murat Dinçer ir Alibaba.com Turkijos rinkodaros ir klientų pasitenkinimo vadovas. Sinem Salihoğlu.
Teigdamas, kad ne tik pandemija, bet ir nauja norma atnešė daug naudos žmonių gyvenimui, Salihoğlu sakė, kad gyvenimo transformacija, turinti ilgalaikių pasekmių, pakeitė ir prekybą, ir pridūrė: „2021 metai buvo labai sunkūs prekybai. Pasauliniu mastu tiekimo grandinėje buvo lūžių. Šiandien yra du pagrindiniai vidutinio ir didelio masto investicijų klausimai; Logistikos kaštai ir infliacija, su kuriomis taip pat kovojame. Šiandien B2B prekyba siekia 14,9 milijardo dolerių. Palyginimui, tai 5 kartus didesnė pramonė nei mažmeninė prekyba. Naudojant B2b, daugiau MVĮ kreipiasi į internetą; Jie bando atidaryti savo parduotuves ir tęsti savo kelią naudodamiesi savo interneto svetainėmis. jis pasakė.
Atkreipdamas dėmesį į „Visa“ atliktą pasaulinį tyrimą, Salihoğlu sakė, kad paklaustas, kaip MVĮ išgyveno pandemiją, 52 procentai dalyvių atsakė, kad internetinė prekyba sudarė didelę šio proceso dalį. Salihoğlu tęsė savo žodžius taip:
„90 procentų teigė, kad vienintelė priežastis, dėl kurios jie išlieka, yra tai, kad jie yra internete. Tai tikrai turėjo didžiulę įtaką transformacijai. MVĮ pradėjo kurti naują transformaciją, derindamos internetinį ir neprisijungusį požiūrį. Manau, kad tai yra labai svarbios tendencijos pradžia. El. prekybos svetainės ir internetinės platformos, kaip mes, suteikia daug pranašumų, kad pasiektų daug pirkėjų ir pardavėjų visame pasaulyje.
Interneto svarba CarrefourSA klientų lygtyje po pandemijos
„CarrefourSA“ kategorijos generalinio direktoriaus pavaduotojas Dinçeris, kuris vėliau kalbėjo, pareiškė, kad per dideli reikalavimai kartu su pandemija leido jiems pamatyti, kiek jų tiekimo grandinės gali patenkinti poreikius. Dinçeris tęsė savo žodžius taip:
„Kitantis vartotojų balansas ir įvykiai tiekimo grandinėje pandemijos laikotarpiu iš tikrųjų leido tiekimo grandinei nustatyti plėtros sritis. Bėdos tuo metu buvo dažna mažmenininkų problema visame pasaulyje. Nors klientas negalėjo ateiti į rinką, bet norimą prekę norėjo pasiekti internetu. Kaip ir visi, pradžioje suklupome. Sukūrėme formulę, kaip padidinti pajėgumus. Stengėmės sugrupuoti dalykus, kurių klientui reikia labiau. Negalėjome nuolat teikti 100 veislių, tačiau 10 veislių turėjome nuolat. Todėl klientai norėjo nusipirkti būtiniausių poreikių ir, pamatę, kad tai pasiekiama, toliau likdavo patalpose. Mes stengėmės padidinti skaičių. Visų pardavimai tuo laikotarpiu išaugo“.
Teigdamas, kad po pandemijos nuolatinis pagrindinių maisto produktų prieinamumas ir klientų teikiamų paslaugų tvarumas lėmė teigiamus atsiliepimus, o tai juos džiugino, Dinçer sakė: „Skaičiai parodė, kad kai žiūrime į sektorių po pandemijos, tai vidutiniškai yra apie 30–35 proc.. Yra klientų grąža. Nes pandemija baigėsi. Tačiau mums šis skaičius išliko 12 proc. Po pandemijos pradėjome spartesnį augimo procesą. jis pridėjo.
Būkite pirmas, kuris komentuoja