Acıbadem Maslak ligoninės mitybos ir dietų specialistė Fatma Turanlı paaiškino mitybos taisykles, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį prie Naujųjų metų stalo; Jis pateikė svarbių pasiūlymų ir įspėjimų.
Vakarienę pradėję nuo sriubos valgysite mažiau ir lėčiau, taip išvengsite galimų skrandžio sutrikimų. Mitybos ir dietos specialistė Fatma Turanlı teigė, kad taip pat galite laikytis mažiau kalorijų turinčios dietos, ir pasakė: „Daržovių patiekalai su alyvuogių aliejumi, kurie yra mūsų stalo karūna, yra vienas iš nepakeičiamų Naujųjų metų stalo elementų. Naujųjų metų išvakarėse ant savo stalo turėdamos kelių rūšių daržoves su alyvuogių aliejumi, nesunkiai pasisotinsime ir mūsų skrandžiui. „Be to, skaidulos, esančios žiemos daržovėse, tokiose kaip porai, kopūstai ir salierai, vaidina svarbų vaidmenį mūsų žarnyno sveikatai“. sakė.
Mitybos ir dietos specialistė Fatma Turanlı sakė, kad reikia atkreipti dėmesį į gaminimo būdą, kurį naudosite ruošdami vakarienę sveikai Naujųjų metų išvakarėse. „Ruošdami maistą patiekite ant stalo; Pasirinkus tokius gaminimo būdus kaip gaminimas garuose, kepimas ar kepimas ant grotelių, ne tik sumažinamas patiekalų kalorijų kiekis, bet ir išvengiama skrandžio sutrikimų, nes jie palengvina virškinimą. „Mėsos patiekalų, tokių kaip vištiena, kalakutiena ir bulvės, kepimas orkaitėje ir daržovių kepimas keptuvėje žymiai sumažins patiekalų kalorijų kiekį. jis pasakė.
Būkite atsargūs ir nebūkite alkani visą dieną galvodami, kad vakare suvalgysite per daug. Labai svarbu, kad dieną pradėtumėte lengvais pusryčiais, o pietums suvartotumėte daržovių ar salotų su alyvuogių aliejumi. Mitybos ir dietos specialistė Fatma Turanlı sakė: „Kai sėdate valgyti labai tuščiu skrandžiu, atsižvelgiant į tai, kad ant stalo bus daug maisto, rizikuojate greitai suvalgyti per daug maisto.
Ruošiant lėkštę taip pat svarbu ant stalo paimti nedidelį kiekį maisto ir su juo suvartoti salotas. Mat didelis skaidulų kiekis salotose prisideda prie žarnyno veiklos. Nors mažo kaloringumo salotos neleidžia priaugti svorio, jos gali greičiau palaikyti sotumo jausmą dėl jose esančių virškinamų ir nevirškinamų skaidulų poveikio. Be to, spalvingose daržovėse esantys antioksidaciniai elementai efektyviai apsaugo nuo šiandien labai paplitusių infekcijų. jis pasakė.
Mitybos ir dietos specialistas Turanlı sako: „Atsargiai atlikite kai kuriuos pakeitimus, kad sumažintumėte savo patiekalų kalorijų ir riebalų kiekį.“ Pavyzdžiui, ruošiamuose užkandžiuose ir salotose galite rinktis jogurtą, o ne majonezą. Jogurtas yra nepaprastai naudingas maistas savo skoniu ir jame esančiais mineralais bei vitaminais, o jame mažiau kalorijų nei majoneze. Taip pat naudinga įsitikinti, kad sūriai, kuriuos laikote ant stalo, būtų neriebūs. Šerbeto desertuose ir pyraguose yra daug kalorijų ir riebalų. Pridėjus šiuos desertus prie jau suvartotų patiekalų, naktį suvartojamų kalorijų ir riebalų kiekis padvigubėja. „Jei privalai vartoti desertą, renkantis šviežius vaisius ar lengvus pieno desertus, kalorijų prieaugis bus mažesnis“, – sakė jis.
Vanduo yra būtinas gėrimas, kad mūsų organizmas veiktų reguliariai, o virškinimas būtų sveikas. Mitybos ir dietos specialistė Fatma Turanlı pareiškė, kad prie Naujųjų metų išvakarių stalo, kaip visada, reikia gerti vandenį ir sakė: „Gerdami pakankamai vandens galėsite patogiau praleisti naktį ir geriau pabusti ryte. Be to, vanduo neturi kalorijų ir padeda sukurti sotumo jausmą. Geriant daug vandens, sumažėja alkoholio koncentracija ir suvartojamo alkoholio kiekis. Vyno taurėje yra apie 110-150 kalorijų. Galima teikti pirmenybę, nes jo kalorijų kiekis nėra labai didelis. „Jei nerimaujate dėl svorio padidėjimo, alkoholinių gėrimų kiekį būtų tikslinga apriboti iki 2–3 stiklinių. jis pasakė.
Būkite pirmas, kuris komentuoja