Izmiro metropolijos savivaldybės meras Tunç SoyerDarbai, atlikti po to, kai jis 2011 m., eidamas pareigas Seferihisaryje, atkasė pamestą protėvių juodojo abalo sėklą, ir toliau plinta visame mieste ir šalyje. Šiame etape, vadovaujant Izmiro sostinės savivaldybės žemės ūkio paslaugų skyriui, Yaşaro universiteto Gastronomijos ir kulinarijos menų katedros studentai ir Izmiro kaimo kooperatyvo sąjunga Menderese pasėjo juodosios aknės sėklą.
Izmiro sostinės savivaldybė, prezidentas Tunç SoyerPagal viziją „Galimas kitas žemės ūkis“ vykdomi darbai plečiasi kiekvieną dieną. Vadovaujant Izmiro sostinės savivaldybės Žemės ūkio paslaugų departamentui, Mendereso Develi rajono žemėje kartu su Yaşaro universiteto Gastronomijos ir virtuvės katedros studentais buvo pasodintos paveldimos juodųjų ešerių sėklos.
Renginyje dalyvavo Izmir Village Coop Union prezidentas Neptünas Soyeris, Izmiro sostinės savivaldybės žemės ūkio paslaugų skyriaus vedėjas Şevket Meriç, Menderes meras Erkanas Özkanas, Yaşaro universiteto Gastronomijos ir kulinarinio meno skyriaus vedėjas doc. Dr. Seda Genç, Yaşar universiteto Gastronomijos ir kulinarinio meno katedra Dr. Dalyvavo lektorius Eylem Ezgi Fadıloğlu, žurnalistas-rašytojas Tunceras Beybağ, gastronomijos studentai, vadovai ir kooperatyvų prezidentai.
„Ačiū, kad prisidėjote prie istorijos, kuri prasidėjo Seferihisar“
Neptünas Soyeris, Izmir Village Coop Union prezidentas, pasodinęs vilkui ir paukščiui sakydamas „Ašha“, sakė: „Labai vertinga, kad sauja sėklų mus suartina. Turime daryti viską, kas būtina, kad pasiektume tikrai tvarų ir sveiką tikrą maistą, o ne po pandemijos ar iš krizės į krizę. Nuo ko tai prasideda? Nesvarbu, ar tai atsiduria ant šakutės, virtuvėje ar ant stalo, tai istorija, kuri prasideda nuo žemės. Labai džiaugėmės, kad mūsų mokiniai galėjo prie to prisidėti. Jaunimui svarbu žinoti apie sveiką maistą ir mokėti jį saugoti. „Labai dėkojame, kad buvote istorijos, kuri prasidėjo nuo Karakılçık sėklų iš Seferihisar platinimo vilkams ir paukščiams, partneriu“, – sakė jis.
„Mes ir toliau didinsime“
Izmiro sostinės savivaldybės Žemės ūkio paslaugų departamento vadovas Şevket Meriç papasakojo apie paveldimų juodųjų pipirų sėklos dauginimo procesą, prasidėjusį Seferihisar mieste 2011 m., ir pasakė: „Kai mes išmetame ją į dvi prigimtis, vieną sau, sakydami vilkui „Aša“, matome, kad sėkla kiekvienais metais eksponentiškai dauginasi su šia šventa matematika“. Šalyje turime per 11 tūkstančių dekarų žemės. Mūsų meras, kuris vadovauja mūsų darbui Tunç SoyerNoriu padėkoti jums, kooperatyvams. „Mes ir toliau didinsime, bet jūs taip pat leisite mums pamatyti gautą produktą virtuvėje“, – sakė jis.
„Mums svarbu viskas, kas prisideda prie mūsų švietimo“.
Yaşar universiteto Gastronomijos ir kulinarijos menų katedros vedėjas doc. dr. Seda Genç sakė: „Prisidėti prie gamybos ir sodinti paveldimą sėklą, pvz., Karakılçık, buvo puiki patirtis tiek mūsų studentams, tiek mums. Derlių nuimsime vasaros pradžioje. Sumalus su mokiniais gaminsime duoną iš karakılçık miltų. Mums svarbu viskas, kas prisideda prie mūsų švietimo. Mes tvirtai tikime vietos plėtra ir tvarumu. Mums labai svarbu, kad mūsų studentai iš savo gaminamos produkcijos pagamintų gatavą produktą. Dabar mūsų Yaşaro universiteto gastronomijos ir kulinarijos menų studentai turi paveldimą kviečių lauką. „Labai dėkojame“, – sakė jis.
„Tai svarbus žingsnis žmonių sveikatai“
Žurnalistas-autorius Tunceras Beybagas sakė: „Jei valgome natūralius produktus ir produktus iš protėvių sėklų, žmogaus medžiagų apykaita yra tinkama juos atpažinti. Tačiau valgydami dirbtinį maistą patiriame daug neįvardytų ligų, nes žmogaus medžiagų apykaita jų neatpažįsta. Gerb Tunç Soyer ir norėčiau labai padėkoti Neptünui Soyeriui. „Mano nuomone, tai labai svarbus įvykis žmonių sveikatai, kad jie pamatė šį faktą ir pagamino saują nykstančių paveldimų juodųjų ešerių sėklų ir atnešė jas ant stalo taip, kad supažindino su Izmiru ir Turkija“, – sakė jis.
Jaudulį ir pasitenkinimą patirtimi išreiškė ir sodinime dalyvavę universiteto studentai. Mokiniai taip pat prisiėmė atsakomybę ir tvarkė lauką iki derliaus nuėmimo.
Būkite pirmas, kuris komentuoja