Üsküdaro universiteto NPİSTANBUL smegenų ligoninės mitybos ir dietos specialistas Özden Örkçü per Ramadano šventę pasidalino sveikos mitybos patarimais.
Specialistai, atkreipdami ypatingą dėmesį į pusryčius per Eid al-Fitr, rekomenduoja pusryčiams vengti riebių, pyragaičių ir saldumynų, o pietums valgyti baltyminius patiekalus, o vakarienei – valgyti daržovių patiekalus, nes jie lengvai virškinami. Specialistai rekomenduoja vietoj baklavos ir konditerijos gaminių desertui vartoti pieniškus desertus ar vaisinius ledus, o lėtą medžiagų apykaitą paspartinti 1 minutes greitai pasivaikščioti arba sportuoti 2-45 valandas po valgio.
Būkite atsargūs su savo pirmosios dienos pusryčiais!
Mitybos ir dietos specialistas Özden Örkçü, pabrėžęs, kad per Ramadano šventę pusryčiams turėtų būti skiriamas ypatingas dėmesys, sakė: „Pirmiausia, naudinga rinktis maistą, kuris skatins mažiau insulino išsiskyrimą ir sustiprins sotumo jausmą. Pirmieji pusryčiai niekada neturėtų būti kepti, pyragaičiai ar desertai. Galima vartoti sūrį, alyvuoges, kiaušinius, medų ir daug žalių daržovių, kurias apibūdiname kaip klasikinę mitybą. Taip pat dieną pirmenybė turėtų būti teikiama alyvuogių aliejaus patiekalams, sriuboms ir daržovių patiekalams, kuriuos galime vadinti klasikine turkiška virtuve, su mažai riebalų ir mažiau pomidorų pastos. Desertui pieniškus desertus ir vaisinius ledus galima pakeisti baklavą ir konditerijos gaminius. Galima sakyti, kad šie maisto produktai sumažins dujų susidarymą ir pilvo pūtimą. „Pietų metu pirmenybė turėtų būti teikiama baltyminiam meniu, o vakare – iš nekaloringų, lengvai virškinamų daržovių“, – sakė jis.
Po valgio reikia pasivaikščioti 45 minutes.
Örkçü, kuris rekomenduoja pradėti 1 minučių greitus pasivaikščiojimus bent 2–45 valandas po valgio, kad sulėtėtų medžiagų apykaita, sakė: „Tais atvejais, kai vaikščioti sunku, galima laikytis ir reguliariai taikyti vieną iš mankštos programų. „Tokiu būdu bus pasiekta svorio kontrolė ir išvengta galimų virškinimo problemų.
Pasninkaujančiųjų mitybos įpročiai pasikeis
Nurodydamas, kad žmonių, kurie badauja po Ramadano, mitybos įpročiai pasikeis, Örkçü sakė: „Kūnui gali būti nelengva grįžti prie įprasto valgymo režimo po ilgo alkio ir troškulio jausmo Ramadano metu. Virškinimo trakto sistemoje, kuri yra įpratusi lėtėti medžiagų apykaitą, ilgai nevalgyti ir valgyti per du kartus, dėl mažo skaidulinio maisto vartojimo gali atsirasti pykinimas, apetito praradimas, dujų skausmas ir vidurių užkietėjimas. Be to, kaloringas maistas, kurį vartoja žmonės, turintys medžiagų apykaitos sutrikimų, gali sukelti staigų cukraus padidėjimą, kraujospūdžio sutrikimus ir širdies ir kraujagyslių ligas. „Nereikėtų pamiršti, kad į organizmą patekę kaloringi produktai taip pat gali sukelti svorio padidėjimą. jis pasakė.
Pirmenybė turėtų būti teikiama subalansuotam maistui
Mitybos ir dietos ekspertas Özden Örkçü; Jis teigė, kad pagrindinės tinkamos ir subalansuotos mitybos taisyklės yra valgyti iš visų maisto grupių kartu, lėtai ir gerai kramtyti, valgyti mažai ir dažnai, valgyti daržoves ir vaisius, kad jie gautųsi skaidulų, pasirinkti pakankamai riebalų ir iš nesočiųjų riebalų. Örkçü taip pat teigė, kad reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad kasdien išgertumėte bent 1.5–2 litrus vandens ir gautumėte pakankamai baltymų iš grūdų, ankštinių augalų ir gyvulinio maisto.