TUM, siūlanti maisto ir gėrimų paslaugas prieš skrydį ir po skrydžio keleiviams, turintiems daugiau nei 90 vietų Stambulo İGA oro uoste, kuris turi didžiausią maisto ir gėrimų plotą po vienu stogu pasaulyje, yra prieinamas Turkijos ambasadose visoje pasaulis, remiamas Kultūros ir turizmo ministerijos.Jis supažindina su Hatay skoniais mūsų šalyje švenčiamos Turkijos virtuvės savaitės metu.
TUM, kuris veikia kaip tiltas išsaugant turkišką virtuvę ir perduodant ją tarptautiniams keleiviams, gegužės 21-27 dienomis paminėjo Turkijos virtuvės savaitę, kuri vyko Turkijos Respublikos Prezidentūros globoje. VISKAS šią ypatingą savaitę; Istorija, kultūrine aplinka ir turtinga virtuve garsėjantis gastronomijos centras savo svečiams pasiūlė turistinę ir gastronominę patirtį, leisdamas pajusti unikalius Hatay skonius.
Renginyje, kurio pagrindinė tema buvo „Tvari turkiška virtuvė: be atliekų, tradicinė, sveika“, TUM savo svečiams padovanojo nuostabią vaišes su Hatay virtuvei būdingais skoniais. TUM degustaciniame renginyje – vienas ryškiausių Hatay virtuvės skonių, pasižymintis unikaliu charakteriu, derantis Vidurio Rytų, Viduržemio jūros ir Anatolijos virtuvės; Buvo įtrauktos „Ashur“, „Alyvuogių salotos“, „Hummus“, „Kısır“, „Mütebbel“, „Fellah Meatballs“, „Babagannuş“, „Muhammara“, „Hoşaf“ ir „Künefe“.
TUM generalinis direktorius Hüseyin Dönmez pabrėžė, kad jie prisiėmė didelę atsakomybę pristatydami turkiškos virtuvės turtingumą tarptautiniams keleiviams, nuolat tobulindami savo aptarnavimo metodą, kad būtų teikiamos paslaugos, vertos turkiško svetingumo, ir sakė: „Vienas iš svarbiausių elementų Hatay, civilizacijų miestas, gyvas ir jį perduodantis ateities kartoms – tai turkiška virtuvė. Šiame kontekste mes didžiuojamės galėdami supažindinti su svarbiais Hatay virtuvės skoniais pasaulio keliautojus per Turkijos virtuvės savaitę. Turkų virtuvė išsiskiria tuo, kad yra kultūriškai tvari, o valgymo ir gėrimo ritualai formuojami remiantis vienybės ir solidarumo jausmais. Taikant šį metodą, mūsų didžiausia misija yra padaryti mūsų keleivius, kurie iš oro uosto išsisklaido į įvairias pasaulio šalis, turkiškos virtuvės ambasadoriais. Tea Time, Enva, Mood Up, Mvnch, Crousty Co., kurie nepaliko mūsų ramybėje šioje svarbioje misijoje. "Norėčiau padėkoti HD İskender".
IGA Istanbul Airport generalinė direktorė Kadri Samsunlu, dalyvavusi specialiame Turkijos virtuvės savaitės renginyje, vykusiame IGA Stambulo oro uoste, sakė: „Susirinkome su suinteresuotomis šalimis organizuodami TUM dieną, kuriai reikia ypatingo dėmesio, kad pasaulio keleiviai pristatytų turkišką virtuvę. . İGA Stambulo oro uostas priima daug keleivių iš viso pasaulio. Čia jis pasakoja apie skonį, kurį ragavo savo šalyje. Šiame kontekste ši organizacija, pristatanti mūsų keleivius turkišką virtuvę, yra labai svarbi. Mūsų tikslas – supažindinti visą pasaulį su mūsų virtuvės skoniais.
„TAYA Hospitality Services and Retail Group“ generalinis direktorius ir TUM valdybos narys Saadettin Cesur sakė: „Nacionalinių ir tarptautinių prekių ženklų, taip pat turkiškos virtuvės, kuri šimtmečius priėmė civilizacijas, eksponavimas su šiais produktais tokiame gražiame oro uoste yra vieni pirmųjų pasaulyje. Taip pat norėčiau konkrečiai paminėti tvarumą, kuri yra viena iš Turkijos virtuvės savaitės temų. İGA Stambulo oro uoste visos maisto įmonių atliekos, taip pat kavos išspaudos yra kompostuojamos ir naudojamos kraštovaizdžio formavimui. Dėl šios transformacijos kraštovaizdžio laistymą čia sumažinome iki dviejų dienų per savaitę. Tokiu būdu, mažindami atliekų kiekį, taip pat užtikriname aukštą efektyvumą ir vandens taupymą atliekant dirvožemio gerinimo ir apželdinimo darbus. Tai didžiausias įrodymas, kad projektas iš tikrųjų yra sėkmingas. Tokiu būdu mes labai prisidedame prie tvarumo.