eksp. dit. Elif Melek Avcıdursun siekia užkirsti kelią ligoms, derindama savo mitybos įpročius su sveiku maistu. Kokių maisto produktų reikėtų vengti ir kuriuos valgyti, ir kaip jie buvo išsamiai paaiškinti mūsų naujienose.
Turkijos statistikos instituto paskelbta statistika rodo, kad 2016 iš 10 žmonių Turkijoje miršta dėl širdies ir kraujagyslių ligų. Tokie veiksniai kaip širdies ligos šeimos istorija, lytis, nutukimas, aukštas cholesterolio kiekis, aukštas kraujospūdis, diabetas yra širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Nustatyta, kad gyvūnų maisto vartojimas, druskos vartojimas, sočiųjų riebalų vartojimas, intensyvus energijos suvartojimas, alkoholio vartojimas, perdirbtos raudonos mėsos vartojimas, netaisyklinga mityba yra tiesiogiai susiję su širdies ir kraujagyslių ligomis.
1- ribota druska
Dienos druskos suvartojimas turėtų būti 3-5 gramai, o druskos negalima dėti į valgį. Negalima vartoti perdirbtų gatavų maisto produktų, kuriuose yra daug natrio. Druska padidina kraujospūdį, sukelia aukštą kraujospūdį ir neigiamai veikia inkstų sveikatą ateityje.
2- Sumažinkite gyvūnų maistą
Raudona mėsa, kiaušiniai, subproduktai, riebi mėsa, rūkytos ir perdirbtos mėsos grupės turi daug sočiųjų riebalų ir natrio. Tačiau vartojant tokį maistą dažniau nei du kartus per savaitę ir gaminant juos aliejuje, padidėja cholesterolio kiekis, atsiranda kraujagyslių okliuzija, širdies ligos ir įvairios sveikatos problemos. Tai taip pat atveria kelią atsparumui insulinui ir antrojo tipo diabetui. Būtų sveikiau rinktis liesą raudoną mėsą, ypač tarp šios grupės maisto produktų, ir ją kepti nenaudojant papildomo aliejaus, kepant ant grotelių ar kepant. Gyvūnų mėsos, ypač žuvies, vartojimas bent dvi dienas per savaitę patenkina omega 3 poreikį ir turi širdį apsaugančių savybių. Vėlgi, pasirinkus liesas paukštienos dalis (pvz., vištienos krūtinėlę), bus lengviau gauti kokybiškų baltymų.
3- Dėmesys arbatos ir kavos vartojimui
Daugiau nei keturių puodelių kavos per dieną suvartojimas gali neigiamai paveikti širdies ir kraujagyslių sveikatą, pakelti kraujospūdį ir paveikti cholesterolį. Širdies ligoniams pakaks kasdien suvartoti vidutiniškai penkis puodelius nesaldžios skaidrios ir citrinos juodosios arbatos. Iš žolelių arbatų galima teikti pirmenybę liepų ramunėlėms, pankoliams ar baltajai arbatai.
4- Padidinkite plaušienos suvartojimą
Tirpūs ir netirpūs pašto šaltiniai turi gydomąjį poveikį cholesterolio lipidų kiekiui kraujyje. Vartojant bent penkias porcijas vaisių ir daržovių per dieną, visų pirma, padedama visiškai suvartoti ląstelieną ir lengviau suvartojami būtini antioksidantai. Džiovinti ankštiniai augalai, pilno grūdo produktai, žali riešutai palaiko kasdienį ląstelienos suvartojimą. Reikėtų remti saują žalių riešutų kiekvieną dieną, porciją ankštinių augalų bent dvi dienas per savaitę, kasdienį vaisių ir daržovių vartojimą ir 20–35 gramų ląstelienos.
5- Kreipkitės į sveiko maisto išteklius
Gyvūninės kilmės sočiųjų riebalų suvartojimas neturėtų viršyti 5–7% dienos energijos. Sotieji riebalai gali sukelti didelį cholesterolio kaupimąsi ir neigiamą kraujo lipidų profilio išvaizdą. Ypač DTL MTL cholesterolio santykis tolsta nuo tikslo vartojant sočiųjų riebalų. Tai sukelia sveikatos problemų, tokių kaip širdies priepuolis, kraujagyslių užsikimšimas ir kt. Vidutiniškai per dieną suvartojant 20–30 gramų alyvuogių aliejaus, atsiranda širdį saugančių savybių. Tačiau maisto ruošimas su alyvuogių aliejumi, alyvuogių aliejaus pridėjimas prie salotų ir penkių alyvuogių vartojimas per dieną apsaugo širdies sveikatą ir padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Riebalų šaltiniai, tokie kaip avokadas, alyvuogių aliejus, graikiniai riešutai, migdolai ir kt. Naudojant neviršijant dienos normos, jis padeda sureguliuoti kraujospūdį, sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti lipidų profilį.
Širdies ligos yra išvengiama sveikatos problema taikant Viduržemio jūros regiono dietos modelį ir DASH dietos metodą.
Būkite pirmas, kuris komentuoja