Fava receptas
Fava, vienas iš nepakeičiamų turkiškos virtuvės skonių, užima ypatingą vietą ant stalo, nes yra sveikas ir patenkinamas pasirinkimas. Alyvuogių aliejaus fava receptas ir toliau yra mėgstamiausias tų, kurie ieško skonio. Pateikiame gomurį malonaus Fava recepto detales:
- Džiovintas pupeles per naktį pamirkykite šaltame vandenyje, o kitą dieną virkite 15 minučių, įpylę karšto vandens.
- Nuo išvirtų pupelių nupilkite vandenį ir vėl užpilkite karštu vandeniu.
- Svogūnus suberkite į puodą padalindami į 4 dalis, įberkite druskos ir granuliuoto cukraus ir virkite, kol vanduo išgaruos.
- Į atvėsusias pupeles įpilkite alyvuogių aliejaus ir maišykite rankiniu trintuvu iki vientisos konsistencijos.
- Gautą mišinį paskleiskite į kepimo skardą, uždenkite elastine plėvele ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
- Pailsėjus šaldytuve 5-6 valandas galima supjaustyti griežinėliais ir patiekti su smulkintais krapais, raudonuoju svogūnu ir alyvuogių aliejumi.
Ingredientai pridėti prie Fava
Fava paprastai gaminama iš alyvuogių aliejaus, svogūnų, druskos ir pupelių. Tačiau, priklausomai nuo recepto, galima pridėti įvairių ingredientų. Kai kuriuose receptuose naudojami ingredientai, tokie kaip česnakai, citrinų sultys, kalendra ar krapai, kad praturtintų favos skonį. Galite išbandyti skirtingus ingredientus, kad gautumėte skirtingus skonius pagal kiekvieno skonį.