IZMIR (IGFA) – Menderes Özdere Tahir Çamur profesinės ir techninės Anatolijos vidurinės mokyklos mokiniai perdirba nuo medžių nukritusius mandarinus ir grąžina juos į ekonomiką.
Iš mandarinų atliekų mokyklos virtuvės dirbtuvėse jaunuoliai gamina actą, uogienę, esenciją, džiovintus mandarinus, o šiuos gaminius naudoja praktiniuose virtuvės užsiėmimuose.
MANŽERINO SKONIS TAPA MĖGSTAMIAUSIU VIRTUVĖJE
Šiame regione auginamas kokybiškas, plona odele, be sėklų ir natūralaus skonio satsuma mandarinas tapo pamėgtu tarp profesinių vidurinių mokyklų mokinių virtuvėje. Hasanas Fehmi Akınas, kuriam priklauso mandarinų sodas Gümüldür mieste, bendradarbiavo su Menderes Özdere Tahir Çamur profesine ir technine Anatolijos vidurine mokykla dėl mandarinų, kurie liko ant medžių nenuskinti ir nukrito ant žemės. Teigdamas, kad mandarinai, kurie normaliai sunoksta, nukrenta ant žemės, jei jie nesurenkami laiku, o tai padidina dirvožemio rūgštingumą ir kenkia dirvožemiui, Akın ėmėsi veiksmų mandarinų atliekoms perdirbti, kad būtų išvengta žalos dirvožemiui ir praradimas. Profesinių mokyklų mokiniai, surinkę ant žemės paliktus mandarinus, nusprendė mandarinų atliekas vėl įtraukti į ekonomiką, paversdami juos actu, uogiene, esencija ir džiovintais mandarinais. Jaunimas, kuris savo gaminamus produktus naudoja ir taikomosios virtuvės užsiėmimuose, sukuria nepakartojamus skonius su mandarino aromatu.
GEOGRAFIŠKAI PAŽYMĖTAS MANGERINAS
„Gümüldür Mandarin“, kuriai Turkijos patentų ir prekių ženklų biuras suteikė geografinės nuorodos sertifikatą, pasaulyje laikomas karūnos brangakmeniu tarp mandarinų veislių. Gamybos rekordas yra sumuštas regione, kur iš mandarinų, užaugintų 8 tūkst. 310 dekarų Gümüldür mieste, iš vieno medžio galima gauti 90 kilogramų.
MŪSŲ JAUNIMAS SUVEJA TEORIJĄ IR PRAKTIKĄ
Dalydamasis savo mintimis šia tema, Izmiro provincijos nacionalinio švietimo direktorius dr. Ömer Yahşi sakė: „Mūsų pagrindinis tikslas profesinėse aukštosiose mokyklose yra kurti projektus, atitinkančius regiono poreikius. Mandarinų auginimas yra labai paplitęs Gümüldür sektorius. Mūsų aukštųjų mokyklų mokiniai perdirba mandarinų atliekas iš sodo ir grąžina jas į ekonomiką. Tuo pačiu metu mūsų jaunuoliai, kurie seminare sujungia teoriją ir praktiką, mokosi darydami ir patirdami. Jis pasveikino mokinius už atliktus darbus.
