Sveika mityba iš tikrųjų yra susijusi su mažesne demencijos rizika ir gali turėti teigiamą poveikį pažinimo sveikatai. Tyrimai parodė, kad tam tikri mitybos modeliai yra susiję su sumažėjusia demencijos išsivystymo rizika, net jei žmonės vėliau pradeda laikytis sveikesnės mitybos. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie labiausiai laikosi abiejų dietų, turi mažesnę demencijos riziką, palyginti su tais, kurie to nesilaiko. Pavyzdžiui, devynerius metus trukęs tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 60.000 23 vyrų ir moterų, šiais metais paskelbtas žurnale BMC Medicine, atskleidė, kad Viduržemio jūros dietos valgantys žmonės turėjo XNUMX procentais mažesnę demencijos riziką.
Vaisiai ir daržovės: Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, suteikia būtinų vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie palaiko smegenų sveikatą.
Braškės: Visuose vaisiuose yra flavonoidų, kurie yra galingi antioksidaciniai junginiai. Didelis 2021 m. tyrimas, paskelbtas žurnale Neurology, parodė, kad žmonės, vartojantys daugiausiai flavonoidų, 19 procentų rečiau praneša apie kognityvinių funkcijų pablogėjimą nei tie, kurie valgė mažiau flavonoidų turintį maistą. Visų pirma, braškės apsaugo smegenų ląsteles nuo žalingo oksidacinio streso ir padeda stiprinti atmintį. (Taip pat arbatoje ir juodajame šokolade yra flavonoidų.)
Sveiki riebalai: Mono- ir polinesotieji riebalai, esantys tokiuose maisto produktuose kaip avokadai, alyvuogės, riešutai, sėklos ir alyvuogių aliejus, apsaugo nuo širdies ligų ir insulto, kurie yra Alzheimerio ligos rizikos veiksniai. Omega-3 riebalų rūgštys, polinesočiųjų riebalų rūšis, randama graikiniuose riešutuose, chia ir linų sėmenyse, taip pat jūros gėrybėse, gali sulėtinti smegenų senėjimą.
Kiaušinis: Kiaušinio trynys yra daug cholino, svarbios atminties ir kitų smegenų funkcijų maistinės medžiagos. 500 m. tyrime, paskelbtame American Journal of Clinical Nutrition, kuriame dalyvavo beveik 2019 vyrų, kas 50 miligramų per dieną suvartojus tam tikros rūšies cholino, vadinamo fosfatidilcholinu, 10 procentų sumažėjo demencijos rizika. Pagrindinis fosfatidilcholino šaltinis vyrų mityboje yra kiaušiniai. Dideliame kiaušinyje yra 168 mg cholino, iš kurio apie 70 procentų yra fosfatidilcholinas.
Pupelės: Ankštiniuose augaluose gausu skaidulų. Viename (virti) puodelyje lęšiai turi 16 gramų, avinžirniai - apie 13 gramų, o pintos pupelės - 11 gramų. (Kasdieninė vertė yra 28 gramai.) 2022 m. „American Journal of Medicine“ atliktas vyresnio amžiaus žmonių tyrimas parodė, kad didėjant skaidulų suvartojimui, smegenų funkcijos testo, kuriuo matuojamas informacijos apdorojimas, dėmesys ir atmintis, balai taip pat padidėjo. (Vaisiai, daržovės ir sveiki grūdai yra kiti geri skaidulų šaltiniai.) Pakankamas skaidulų kiekis taip pat padeda išlaikyti sveiką svorį, subalansuoja cukraus kiekį kraujyje ir gerina širdies sveikatą – visa tai yra susijusi su pažinimo sveikata.
Verta paminėti, kad sveika mityba yra tik vienas iš kompleksinio požiūrio į demencijos rizikos mažinimo komponentų. Kiti veiksniai, tokie kaip fizinis aktyvumas, protinė stimuliacija ir socialinis dalyvavimas, taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant pažinimo sveikatą.
Niekada ne vėlu pradėti sveikesnę mitybą ir daryti teigiamus gyvenimo būdo pokyčius, kad palaikytumėte smegenų sveikatą. Net vėliau gyvenime šie pokyčiai gali turėti teigiamą poveikį pažinimo funkcijoms ir potencialiai sumažinti demencijos išsivystymo riziką.
