Šeimoms tenka didelė pareiga užtikrinti, kad vaikai, kurie didžiąją metų dalį praleidžia namuose ir kurių mityba sutrikusi dėl pandemijos, grįžę į mokyklą būtų tinkamai maitinami. „Muratbey“ mitybos konsultantas prof. Dr. Muazzezas Garipağaoğlu pareiškė, kad šeimos turėtų daugiau dėmesio skirti tinkamai ir kokybiškai į mokyklą einančių vaikų mitybai.
Pandemija neigiamai paveikė vaikus ir suaugusiuosius. Dėl besikeičiančių daugiau laiko namuose praleidusių vaikų mitybos įpročių pablogėjo ir jų kūno pusiausvyra. Šiuo laikotarpiu kai kurie vaikai priauga svorio; kai kurie numetė svorio ir jų augimas sulėtėjo. „Muratbey“ mitybos konsultantas prof. Dr. Muazzezas Garipağaoğlu pabrėžė, kad tėvai turėtų būti sąmoningi dėl sveikos ir laimingos ateities mitybos.
Vaikai turi būti maitinami pagal savo amžių.
Pasakydamas, kad tinkama ir subalansuota mityba yra įmanoma virtuvėje, kurioje vartojamas šviežias, natūralus ir įvairių rūšių maistas, Garipağaoğlu sakė: „Netinkama mityba, žmonių vadinama netinkama mityba, ir nutukimas, žinomas kaip nutukimas, kelia grėsmę vaikų sveikatai visame pasaulyje, įskaitant mūsų šalį, yra dvi svarbiausios problemos. Abiejų problemų prevencija ar gydymas gali būti įmanomas, atsižvelgiant į amžių ir kokybišką mitybą. Yra žinoma, kad prastai maitinami vaikai mokyklą pradeda vėliau nei gerai maitinami bendraamžiai, nesiseka mokykloje, vėliau atsako į testus, yra pavargę, serga anemija ir turi silpną imuninę sistemą. Nutukusiems vaikams, be atsparumo insulinui, diabeto, hipertenzijos, širdies ir kraujagyslių, riebalinių kepenų, ortopedinių ir odos problemų, pastebimos ir psichologinės problemos, tokios kaip nedalyvavimas žaidimuose ir žema savivertė. Kad išvengtumėte šių problemų, tėvai turėtų žinoti savo vaikų mitybą, ypač porcijas. Siekiant apsaugoti vaikus nuo nutukimo, rekomenduojama suvartoti 5 porcijas daržovių ir vaisių, 2 valandas ekrano (kompiuteris, televizorius), 1 valandą fizinio aktyvumo ir gėrimų be cukraus. Yra žinoma, kad vaikai, kurie neišeina iš namų ir nejuda, negali pasinaudoti saulės spinduliais, taigi ir vitaminu D, ir ši situacija neigiamai veikia vaikų kaulų vystymąsi. Daugelis šių problemų, su kuriomis susiduriama vaikystėje, atsispindi ir suaugus.
Maistas, praturtintas vitaminu D, turėtų būti ant mūsų stalų
Garipağaoğlu, mokyklos laikotarpiu pateikęs pasiūlymų dėl vaikų mitybos, sakė: „Norint turėti pakankamą ir subalansuotą mitybą, yra 4 maisto grupės: pienas, mėsa, duona, javai, daržovės ir vaisiai. Vaikai turėtų valgyti skirtingus šių 4 maisto grupių maisto produktus kiekvieną dieną, jei įmanoma, kiekvieno valgio metu, atitinkamu kiekiu. Tarp maisto grupių pieno grupės maisto produktai, kurie yra pagrindinis kalcio ir aukštos kokybės baltymų šaltinis, stiprina kaulus ir palaiko ūgio augimą. Tam priešmokykliniais ir mokykliniais metais reikia išgerti 2–3 stiklines pieno jogurto ir 1–2 riekes sūrio, paauglystėje-3–4 stiklines pieno jogurto ir 2–3 riekes sūrio. Rekomenduojama maisto produktus praturtinti vitaminu D nuo vitamino D trūkumo, kuris pastaraisiais metais yra viena iš labiausiai paplitusių sveikatos problemų pasaulyje, įskaitant mūsų šalį. Mūsų šalyje yra formos sūrių, praturtintų vitaminu D, kuriuos vaikai gali su malonumu vartoti. Svarbu ir būtina, kad pieno grupės maisto produktai būtų įtraukti į beveik visus vaikų valgius.
Mėsos grupės maistas apsaugo nuo anemijos, palaiko augimą
Mėsos grupės maisto produktai, kuriuose gausu svarbių mineralų, tokių kaip geležis, cinkas, magnis ir aukštos kokybės baltymai, apsaugo nuo mažakraujystės ir palaiko augimą bei vystymąsi. Norint sveikai maitintis, ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikams pakanka 2–3 kotletų per dieną, o paauglystėje-3–5 mėsos kukulių priemonių. Vietoj mėsos, vištienos ir žuvies 1-2 kartus per savaitę galima valgyti ankštinius augalus, tokius kaip avinžirniai, lęšiai, pupelės, pupelės, žirniai ir juodakiai žirniai. Kiaušinius galima valgyti vieną kartą per dieną virtuvėse, kuriose nėra arba yra mažai gyvūninio maisto, ir 1–4 kartus per savaitę, jei gyvūninis maistas vartojamas tinkamai.
Duona ir javai - pagrindinis energijos šaltinis
Duonos ir grūdų grupės maisto produktai yra pagrindinis energijos šaltinis. Be to, jie yra turtingas B grupės vitaminų, B1 (tiamino) ir skaidulų šaltinis, kurie maitina mūsų nervų sistemą. Dėl šios priežasties natūralios rudos duonos veislės ir (arba) pakaitalai, tokie kaip ryžiai, bulguras, makaronai, makaronai ir bulvės, turėtų būti kiekvienoje amžiaus grupėje ir kiekviename valgyje, atitinkančiu vaiko amžių. Neapdoroto, natūralaus maisto vartojimas duonos ir grūdų grupėje yra svarbus sveikatai.
Vaisius reikia valgyti kaip vaisius
Daržovių ir vaisių grupės maisto produktai, kuriuose gausu vitaminų ir skaidulų, vaikams nepatinka, todėl jie yra mažiausiai vartojami maisto produktai. Vaikai nemėgsta mišrių daržovių patiekalų ir salotų. Dėl šios priežasties gaminant virtas daržoves iš vienos veislės ir siūlant vaikui supjaustytas žalias daržoves, valgomumas padidėja. Ikimokyklinio amžiaus ir mokyklinio amžiaus vaikams pakanka 1-2 vidutinio dydžio arba 2 dubenėlių vaisių, suvartojamų kasdien. Paauglystėje vaisių kiekį galima padidinti 1-2 porcijomis, priklausomai nuo amžiaus, lyties ir fizinio aktyvumo. Vaisiai turėtų būti valgomi kaip vaisiai, o sultys neturėtų būti vartojamos dažnai, net jei jos yra šviežios.
Mėgaukitės valgio laiku su šeima
prof. Garipağaoğlu tęsė savo pasiūlymus šiais žodžiais: „Maitinimo tvarka yra vienas iš svarbių sveikos mitybos įpročių komponentų. Vaikams neužtenka trijų patiekalų - pusryčių, pietų ir vakarienės. Kad vaikai galėtų patenkinti savo kasdienius energijos ir mitybos poreikius, reikia užkandžių, tokių kaip vidurio rytas ir popietė. Ikimokyklinio amžiaus vaikai, turintys mažus skrandžio pajėgumus, maitinami 3-5 kartus per dieną. Vaikai mokosi mėgdžiodami tai, ką mato, o ne tai, kas jiems sakoma. Dėl šios priežasties tėvai ir kiti asmenys, atsakingi už vaiko priežiūrą, turėtų rodyti vaikui pavyzdį valgydami teisingai. Dabar galima lengvai rasti tokių produktų kaip linksmi įvairių formų sūriai, praturtinti vitaminu D, kurie gaminami siekiant sustiprinti vaikų imunitetą ir palaikyti jų sveiką mitybą.
Kad vaikai įgytų sveikos mitybos įpročius, reikia stengtis nepraleisti valgymo, jei įmanoma, valgyti kartu su šeimos nariais, paruošti vaikams linksmas lėkštes ir užtikrinti, kad valgio laikas būtų maloni dienos dalis.
Būkite pirmas, kuris komentuoja